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    朵朵看见郑光，立马像个小主人一样，从自己的一大把糖葫芦里，抽出一根最红最大的递了过去。

    “郑光哥哥，给你吃！”

    郑光有些害羞，看了一眼他爹。

    在得到允许后，他才小声说了句“谢谢朵朵妹妹”。

    然后接了过去。

    这两个孩子年龄倒是差不太多，郑光比朵朵大上半岁。

    几人刚进屋坐下，还没说上几句话，张卫国夫妻二人也到了。

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    “凡子，我可闻着香味就找来了啊！”张卫国人未到，声先至。

    “张叔，李婶，快进来坐。”

    后院的小屋子，一下子就坐满了人，热闹了起来。

    娄晓娥手脚麻利的给众人沏上热茶，还端上瓜子花生，热情地招呼着。

    朵朵手里还攥着两根糖葫芦，小声的跟娄晓娥说：“这两根，要留给杨熙姐姐和援朝哥哥。”

    童言稚语，让屋里的客人都笑了起来。

    陈宇凡在厨房门口探过头，笑着对众人说道：“大家先喝茶，饭菜马上就好，稍等片刻。”

    张卫国是个坐不住的性子，端着茶杯就溜达到了厨房门口。

    他往里一瞧，顿时就惊呆了。

    灶台上，案板上，摆着好几个大盘子。

    各种食材琳琅满目，而且大多都是难得一见的硬菜，此时已经是香味扑鼻，萦绕了整个房间！

    “我的天啊，凡子！”

    张卫国惊叹道：“你这是要办什么大席面啊？”

    “就算是十几口人的大家子，过年三十晚上吃年夜饭，也没见谁家能摆出这么丰盛的阵仗啊！”

    屋里的郑富贵也闻声走了过来，看到这番景象，也是咋舌。

    上次厂领导们来陈宇凡加吃暖房宴，似乎都没有今天丰盛。

    陈宇凡笑道：“这不是大家难得聚一次嘛，高高兴兴的，就跟过年一样。人齐了，自然要吃好喝好。”

    这话说的，让在场的人心里都热乎乎的。

    而且大家也都心中火热，知道今天要大饱口福了。

    随即，陈宇凡不再耽搁，招呼了一声身旁的何雨柱。

    “柱子，你去中院。”

    “把那锅肘子和红烧肉端过来，做最后的收汁。”

    “对了，还有咱焖好的米饭，也端过来，再喊上何雨水，一起过来吃饭。”

    .........................

    何雨柱去了中院之后。

    陈宇凡则是继续刚才几道菜的收尾工作。

    将锅中油温烧至八成熟，然后之前初炸好的鱼，直接下锅复炸。

    陈宇凡快速调了一个糖醋汁，锅里留少许底油，放入他自己做的番茄膏炒出红油，再加入白醋、糖、盐和少许清水，勾上薄芡，熬到汤汁浓稠红亮。

    最后，他将滚烫的糖醋汁“哗”地一声，从鱼头到鱼尾，均匀地浇了上去。

    “吱吱吱......”

    滚烫的酱汁和酥脆的鱼肉接触，发出了悦耳的声响，一股酸甜开胃的香气瞬间爆发开来。

    “这太香了，看着就好吃！”张卫国在一旁由衷赞叹道。

    陈宇凡笑道：“那张叔你等会就多吃点，今天的饭菜管够！”

    处理完了松鼠桂鱼，还有回锅肉。

    之前已经炸好的肉片，此时一次性倒入高温油锅之中。

    “哗”的一声。

    陈宇凡快速翻动，很快肉片的外壳就变得坚硬酥脆，金黄诱人。

    第二次复炸，不仅能让外壳达到极致的脆，还能逼出第一次吸收的油分。

    接下来是调汁。

    这次，陈宇凡没有用现成的番茄酱。

    锅包肉和松鼠桂鱼，是两种不同的味型。

    东北老式锅包肉，吃的是酸甜口、糖醋汁，这才是最为正宗的。

    加番茄酱炒的版本......那倒是也有，不过那是用来招待外宾的时候，才会制作的版本。

    陈宇凡另起一锅，用了白醋、白糖和少许盐，熬成了最传统的糖醋汁。

    汁液刚一挂上芡，变得粘稠透亮，他立刻关火。

    然后，将炸好的肉片倒入锅中，快速掂锅翻炒。

    “哗啦哗啦......”

    锅里的肉片与酱汁碰撞，发出清脆悦耳的声响。

    整个过程，从关火到出锅，不超过十五秒。

    一盘色泽金黄，酸甜香气扑鼻的锅包肉就完成了。

    张卫国凑近了看。

    这盘子里的