“师父，我怕我一时半会儿学不会。”

    这话他说得很实在。

    换成以前，他肯定要拍胸脯说自己能行。

    现在他不敢了。

    真正见过高山的人，就知道不能乱吹。

    陈宇凡笑了笑。

    “学不会正常。你要是一听就会，那这菜也不配让我压这么久。”

    何雨柱心里反而踏实了一些。

    师父没骂他，说明这道菜确实不是一两天能成。

    “今天先不教。”

    陈宇凡说道：“你回去把心态调好。从明天晚上开始，来我这边学。”

    何雨柱愣了一下。

    “明天？”

    “对。”

    陈宇凡点头，“这种菜不能嘴上讲完就算，必须从处理原料开始。”

    “你要亲眼看每一步，也要自己上手做错几次。”

    何雨柱赶紧说道：“我明天下班就过来。”

    陈宇凡又补了一句。

    “把马华也带上。”

    何雨柱一怔，随后眼里多了几分高兴。

    “师父，马华也能学？”

    “他现在学不会开水白菜。”

    陈宇凡说得很直接，“但他可以学基础。怎么处理鸡鸭，怎么去血水，怎么看汤色，怎么做记录。”

    他停顿了一下。

    “这些东西，对一个年轻厨子来说，比背菜名重要。”

    何雨柱连连点头。

    他是真替马华高兴。

    马华跟了他不少年，人老实，也肯吃苦。

    以前何雨柱教徒弟，很多时候都是凭脾气来。

    现在想想，他这个师父当得也不算合格。

    马华能跟着陈宇凡听一听，哪怕只学到一点基础，都是大好事。

    “师父，我明天一定把他带来。”

    何雨柱说道：“我也提前跟他说清楚，让他别乱问，别乱碰。”

    陈宇凡点了点头。

    “问题可以问，但别不懂装懂。厨房里最怕这个。”

    “明白。”

    何雨柱把本子合上，又重新打开，最后还是没忍住，把“开水白菜”四个字写在最上面。

    他写得很重。

    这四个字，对他来说不只是菜名。

    更像是一个新的门槛。

    当天晚上回到家，何雨柱一直有些兴奋。

    冉秋叶一开始还没发现。

    等她把作业本批完，回头一看，何雨柱正坐在桌边傻乐。

    她放下钢笔，忍不住问道：“你今天怎么了？从陈家回来就不太对劲。”

    何雨柱赶紧收了笑。

    “没事，就是师父明天要教我一道菜。”

    冉秋叶有些好奇。

    “一道菜就能让你高兴成这样？”

    “这不是一般菜。”

    何雨柱立刻来了精神，“叫开水白菜，川菜里的顶尖功夫菜。”

    冉秋叶听到这个名字，反而有点疑惑。

    “开水白菜？听着很清淡。”

    何雨柱连忙摆手。

    “名字清淡，做法可一点都不简单。它不是用开水煮白菜，是用很多好材料吊出来的清汤。”

    他想了想，又补了一句。

    “这菜能看出一个厨子的真本事。”

    冉秋叶虽然不懂厨艺，但能看出丈夫眼里的认真。

    她知道，这道菜肯定很重要。

    “那你明天好好学。”

    “肯定好好学。”

    何雨柱说完，又把本子翻出来看。

    上面其实没记多少东西。

    可他就是想看。

    冉秋叶看着他这样，心里也觉得有意思。

    何雨柱平时性子直，很多时候藏不住事。

    可现在这种高兴，不是孩子气的炫耀，而是真心想往上走。

    她觉得这样的何雨柱，越来越踏实了。

    夜里躺下后，何雨柱还是睡不着。

    他翻了个身，又怕吵到冉秋叶，赶紧停住。

    可脑子根本停不下来。

    开水白菜。

    至繁归于至简。

    清汤、白菜、火候、扫汤。

    这些词一直在他脑子里转。

    他越想越兴奋，也越想越紧张。

    如果自己还是以前那个混账傻柱，哪有今天？

    别说娶到冉秋叶这么好的媳妇，恐怕连师父的门都进不去。

    更不可能学开水白菜这种真正的川菜功夫。

    何雨柱睁着眼，看着黑