丁，周海一马当先，一个人就压得住半头猪，其他人按著猪脚和猪背，三百多斤的大肥猪愣是没能挣扎几下。

    周砚从他大爷手里接过杀猪刀，上前找准了位置，一刀进去，顺著大动脉直插心臟，刀尖一绞，让猪快速流血毙命。

    这是他杀的第三头猪，比起之前，手法明显要熟练了许多。

    猪血放了一大盆，那猪挺了几下腿，彻底没了动静。

    夏华峰趁乱上去按了猪脚，感受了一下三百多斤大肥猪的力道，脸上有些兴奋，还是有点参与感的，不白来。

    “小周年纪不大，但杀猪却颇为老道，一刀毙命，这手法，比我们村以前那个杀猪匠还要熟练。”孟瀚文连连点头道。

    孟芝兰笑著点头：“他们这一家子杀猪，力量感太强了，难怪上回瑶瑶会忍不住想画一幅杀猪图，確实是难得一见的场景。”

    给猪放了血，周砚端著那一盆猪血就收工了，剩下的交给他老汉儿他们来处理，笑著喊道：“老汉儿，把四个蹄膀先卸下来给我哈，我要做东坡肘子，时间紧的很！”

    “要得！”老周同志应了一声，已经开始浇热水刮毛。

    “耶？周师，你还会做东坡肘子啊？这去了一趟苏东坡的故乡，把他祖传的手艺都学来啊？”肖磊跟上，满是惊讶道。

    周砚微微一笑：“师父，这趟去眉州做寿的就是一个做东坡肘子的大师，他吃了我做的寿宴之后相当满意，让我跟他学了两手。不是我跟你吹，现在我做的东坡肘子，眉州酒楼都没得我正宗。”“你说的是胡大海胡师傅？”肖磊问道。

    “咦？你也认得胡师傅啊？”周砚有些诧异。

    “你说做东坡肘子厉害的大师，还做八十大寿，那就只有胡大海了噻。”肖磊笑著道：“胡师傅做的东坡肘子確实好吃，十多年前有一回吃坝坝宴，就是他负责操办的。

    那东坡肘子做的，硬是一绝。另外胡师傅的婆娘曹师傅，做的龙眼甜烧白也是一绝，说起来，跟你做的龙眼甜烧白的味道还有点像。”

    “胡师傅当年做乡厨，可是名扬嘉州，不光是眉州，嘉州这边家里条件好的都会喊他来办席，名气和口碑都相当硬。后来据说曹师傅去世了，他年纪也大了，就没再办席。”

    “他的儿子接了班继续干，我也吃到过一回。我都想不明白，他妈老汉儿的手艺那么好，他哪个就一点都没学会呢？三蒸九扣，一道都整不明白，手艺比阿伟都撇。”

    “胡大海的一世英名，都被这个儿子败光了。”

    说到最后，肖磊有些唏嘘。

    周砚闻言乐了，胡光明可真是臭名远扬啊，连他师父都知道这事，笑著道：“师父，你还別说，胡大海这个儿子虽然做菜水平一般，但做木工的手艺可是相当不错。”

    “啊？”肖磊不解。

    “你来嘛，我给你看个好宝贝。”周砚端著猪血进了后厨，然后从背包里掏出了一个红木柄的炒勺。肖磊把玩著炒勺，嘖嘖称奇：“嚅！红木柄柄的炒勺，这么骚包的厨具，上一回我还是在你国栋师伯办公室的抽屉里头看到。

    国栋最喜欢的那把菜刀从来不拿来切菜，宝贝一样放在他办公室的抽屉里，没事干就拿出来盘一盘，那手柄盘的油光水滑的，都盘出包浆来了。”

    “不错吧，手感好得很。”周砚笑道。

    “嗯，是不错，拿著有分量，但又不显得太重。”肖磊挥了挥，又作势铲了两下，转而笑眯眯的看著周砚：“小周啊，这都过年了，回头你来师父家拜年也不用提啥子酒啊，茶叶之类的，你把这炒勺提来就行，不用破费。”

    这一声“小周』无缝切的周砚忍不住想笑，看得出来，厨师確实很难拒绝一把漂亮的炒勺。“师父，我也就一把。”周砚笑道。

    “红木太老气了，你才二十岁，把握不住。”肖磊苦口婆心地劝道，“年轻人还是要以磨练技艺为主，不能沉迷於这些身外之物。当然，你师父我这个年纪就差不多。”

    周砚笑了笑道：“师父，这东坡肘子你学不学？胡师傅把绝密配方给我了。”

    “哎呀，周师，你看这事闹的，收好，收好。”肖磊立马把红木炒勺塞回周砚手里，笑眯眯道：“像你这样的知名厨师，就是应该要有一套这样的高端厨具，拿出去才能配得上你的身份和地位。”“这个东坡肘子嘛，就拜託了哈，你放心，我肯定好好学。”

    “要得，我肯定好好教。”周砚笑著点头。

    夏华峰刚进门来，便瞧见了这一幕，惊得嘴巴都张大了几分。

    啊？

    这是正经师徒吗？

    肖磊瞧见了夏华峰，笑著道：“老夏，你怎么进来了？这是厨房，油烟重的很，別把你的衣服弄脏了。”

    “没事儿，厨房有什么好怕的，在家我天天做饭，炒菜洗碗都是我干。”夏华峰笑道：“你们是专业厨师，我在业余里头也算是半个专业的，今天专门来跟你们学学手艺