仰著小脸，把猪耳朵往嘴里餵的田娇笑道：“你瞧，不是吃的挺好的，这都吃第三块猪耳朵了。”

    田辉见状也笑了，“跟著沫沫有样学样，吃东西倒真是不挑剔了。”

    “不是不挑剔，是因为確实太好吃了。”李先友接过话茬，正把一片灯影牛肉餵到嘴里。

    “哢嚓！”

    一声脆响，李先友的眼睛都不禁眯了起来，讚嘆道：“嗯！这个灯影牛肉太酥脆了，味道巴適得板！你们不用管娇娇了，赶紧尝尝周砚的手艺。难怪要去东大街开新饭店，这手艺在镇上开饭店实在是埋没了。”“真的？”

    田辉和李思楠闻言立马来了兴致，纷纷夹起滷牛肉和灯影牛肉品尝，脸上同样露出了惊艷之色。“这个滷牛肉好香哦！味道太巴適了，原来周砚不光包子做的好吃，滷菜也这么有水平！”田辉惊嘆道。

    李思楠则是迫不及待地夹起一片灯影牛肉餵给田辉：“你尝尝这个灯影牛肉，当真好酥脆化渣！薄薄一片，麻辣酥香，太好吃了！”

    田辉张嘴接过，一口咬下去，眼睛都睁大了几分，当即端起酒杯道：“老汉儿，走一个，这个灯影牛肉下酒太巴適了！”

    凉菜一上，小酒一走，这团年的氛围立马就上来了。

    紧跟著樟茶鸭便上来了，长方盘是周砚从店里带来的，一整只樟茶鸭斩切成块，端上桌的时候却依然拚成了一整只的鸭子，色泽金黄油亮，香气逼人。

    夏华峰端著一盘樟茶鸭出来，把鸭子放在桌子正中间，然后在孟芝兰的身旁坐下。

    孟芝兰帮他把酒倒上二两，笑盈盈问道：“老夏，你怎么就出来了？我还以为你要学东坡肘子呢。”夏华峰笑著说道：“小周说我是客，让我先出来吃著，一会他要开始炒料汁了，再让他堂哥喊我进去瞧瞧，不用一直守在厨房。”

    “嗯，还是小周考虑的周到。”孟芝兰微微点头。

    “来，尝尝这个樟茶鸭，今天这桌席的头菜，也是川菜中相当有名的高端宴席菜。”夏华峰夹了一块鸭脯肉给孟芝兰，笑著道：“川菜宴席中，全鸭是四柱菜之一，非常重要！这一只鸭子，经过醃、熏、卤、炸四道工序，歷时十多个小时製作而成。”

    “可以啊老夏，这才在厨房呆半天，就已经把这道菜的来歷烂熟於胸。”孟芝兰惊嘆道，夹起樟茶鸭餵到嘴里，嚼了嚼，眼睛一亮，点头道：“好吃！鸭脯肉都那么鲜嫩，一点不乾柴！”

    “我尝尝。”夏华峰立马夹了一块鸭肉餵到嘴里。

    他原本以为这就是一只川菜烤鸭，和北京烤鸭类似。

    但这一口下去，他就明白自己错了！

    鸭皮经过油炸后收缩，变得酥香，紧紧裹著鸭肉，偏偏鸭肉却格外的鲜嫩，一口下去，肉汁与滷汁在齿间爆开，卤香与鸭肉的鲜香交织，一股独特的薰香直衝天灵盖而去。

    应该就是所谓的樟茶香，好特別！

    这滋味，简直绝了！

    他吃过北京烤鸭，吃过南京板鸭，但真没吃过这般风味独特的鸭子。

    难怪能成为川菜宴席名菜，確实不同寻常。

    “这个樟茶鸭，当真美味！没想到樟树叶和茉莉花茶烧出的烟，能够熏出这般独特的风味的鸭子。”孟瀚文也忍不住讚嘆道，“我还以为小周那天已经把压箱底的本事都拿出来做那顿接风宴了，没想到还藏了这一手！”

    林志强笑著道：“爸，这道樟茶鸭可是蓉城荣乐园的招牌菜，小周做的確实好，去荣乐园都吃不到这么好吃的。”

    樟茶鸭一上桌，两道热菜跟著上来了，紧接著上了咸烧白。

    小孩那桌上了两份红烧排骨，成功阻止了一场战爭。

    隔壁桌，周飞和周诚还有前几天来帮忙搬货的年轻人坐一桌，这会他们已经化身尖叫鸡。

    “嚅！这个鸭儿好好吃哦！”

    “耶！周砚这手艺硬是不一般！同样一块排骨，他烧出来这么好吃，我婆娘烧出来唧个咬不动呢？”“哎呀！这个牛肉才香哦，今天这头牛还是我老汉儿杀的呢，这牛腩也没得好稀奇的嘛，哪个到了周砚的手里就烧的这么好吃，连笋乾吃起来都是肉味的！”

    眾人当中不少是第一回吃周砚做的菜，当真是惊嘆不已。

    上菜的节奏把控的极好，一道接一道，保持著桌上一直有热菜的状態，吃的舒舒服服。

    “夏叔，周砚让您去一趟。”周杰上菜到了夏华峰他们这桌，笑著跟他说道。

    “行，我这就去。”夏华峰放下筷子，立马起身往厨房走去。

    燉肘子他学会了，如何炒料汁就成了关键一步。

    东坡肘子的独特之处便在於那姜味浓郁的酸香料汁。

    夏华峰进了厨房，六个大肘子已经在盘子里装著了，冒著热气。

    周砚见他进门，立马开口道：“