忍不住笑疯了。

    周砚对干净又卫生的印度美食还是早有耳闻，毕竟敢喝恒河水的勇士刘塘已经给大家示范过了，印度确实比重度还超标。“印度菜其实挺好吃的，只要不在印度做就好了。”方逸飞幽幽道：“我之前在法国巴黎吃过一家印度餐厅，被坦都里烤鸡、黄油鸡、印度香饭折服了，当时觉得印度厨师能把这么多种香料运用得那么好，挺厉害的。

    前年就抱着学习的心态跟着外交使团去的印度，你猜怎么着？我在新德里呆了两年，愣是没找到一家味道比巴黎那家好的餐厅。真他娘绝了！他们那边有一种复合调料叫玛莎拉，有点类似于我们的五香粉、十三香，做菜的时候放点，方便好用嘛。人民群众需要这样的调料可以理解，但我不太能理解的是他们可以往所有东西里头加玛莎拉。炒菜、炖肉、奶茶、水果，万物皆可玛莎拉，有段时间我闻到都反胃-”

    吐槽起印度菜，方逸飞的小嘴叭叭个不停，跟淬了毒似的。

    看得出来，他这两年在印度过得没那么如意。

    众人一会眉头紧皱，一会开怀大笑，相当欢快。

    方逸飞接着道：“不过抛开这些东西不管，印度菜对于香料的运用，确实还是有可取之处的，我们伙食团不光负责外交官和工作人员的日常三餐，还要承担一些宴请接待任务。

    为了适应印度当地人的口味，我也做了一些创新菜，对菜品进行了适配当地人口味的改良。比如用麻婆豆腐的做法做的咖喱豆腐，就得到了印度人的一致认可。

    另外我还尝试做了咖喱鸡丁、咖喱牛腩、咖喱虾仁，孜然小土豆这些菜得到了大使馆工作人员的肯定和喜爱。以我的经验来说，要用印度菜风味来做创新菜，需要对调料做减法，取其精华去其糟粕，再加上我们川菜烹饪的技巧和经验，做出符合我们口味，又有一些异域风情的菜品。

    周砚听得连连点头，咖喱鸡、咖喱牛腩确实挺好吃，方师伯不愧是每次回来都要被请去上课的大师，做创新菜的嗅觉非常敏锐。创新不是乱炖，以川菜烹饪为底，进行创新升级，至少底子不会偏。

    何志远听得颇为入迷，循着方逸飞的话问了不少问题。

    方逸飞非常健谈，有问必答，而且都能展开说不少东西。

    一旁的牛马小李，已经写三页纸了，钢笔都换第二根了。

    何志远赞叹道：“这太有意思了，方大师，我可羡慕你这份工作了，川渝我已经走遍了，接下来准备去全国转一圈，等以后有机会了，我一定要全世界去转一圈。”

    方逸飞轻轻拍了拍何志远的肩膀，语重心长道：“小何，你如果有这种想法，那一定要提前规划，先把外语学一学，有机会就一定要抓住，趁着年轻多出去走走，吃吃外面的美食，看看不同的风景，干干不一样的美女。

    等到上了年纪，人来鸟不惊了，你就是吃到再多的美食，也感觉没得啥子意思，人生都虚度了。”“啊？”何志远愣了一下，琢磨了一会才回过味来，看着方逸飞的表情变得有些古怪，“看样子方大师这些年在国外没少接济落难女子啊。”“我一个厨师，虽然能力不足，但也常常倾囊相授。”方逸飞微微点头。

    “那西方落难少女的态度如何？”何志远问道。

    方逸飞微微一笑：“自然是夹道欢迎，态度没得说。”

    “这外语得学啊。”何志远点头，一脸神往：“这大洋马我亦神往已久，若有机会，定要扬我中华威名。”方逸飞劝诫道：“嗯，但一定要克制，还是不能掏空了自己。”

    “要得。”何志远点头。

    小李听得云里雾里，犹豫了一下，提笔写下：“方逸飞大厨，虽漂泊海外，但依然时常接济落难少女，倾.囊相授，得到了她们的夹道欢迎”“小李，这段就不用记了。”何志远伸手给他划了。

    小李一脸疑惑，多好的一段素材啊，将方大厨伟光正的形象一下子树立起来了，何主编怎么就给划掉了呢？周砚压着嘴角，差点没忍住笑出声。

    他自认博学多才，精通成语和古诗，却也无法如方师伯这般将成语和古诗灵活运用。

    还好肖磊和许运良文化水平不高，听半天也没听太懂。

    “出国还学雷锋做好人好事啊？”许运良问道。

    方逸飞看了他一眼，点头道：“嗯，精神不能丢嘛。”

    正聊着呢，包厢门被鼓开，服务员开始上菜。

    方逸飞说道：“六个人，我没有点包席菜单哈，点多了吃不完浪费，主要点的是荣乐园的招牌菜，离了荣乐园就不太容易吃到的。”先上来四个凉菜，服务员一边上菜，方逸飞一边介绍道：“这个樟茶鸭是荣乐园的招牌菜，也是大部分宴席都要点的全鸭，在荣乐园相当受客人喜欢，比虫草鸭子卖得好得多，我个人觉得风味也更好。听说周师也会做樟茶鸭，不过应该没有吃过荣乐园的樟茶鸭，今天点一只你尝尝。”“还有这灯影牛肉，同样是荣乐园的招牌凉菜之一，别家做不到这般