钟前进：…

    “不愧是我们孔派五代大师姐，周师看人真准。”

    “等我们收徒的时候，小曾估计都成大师了，以后得师弟、师妹见她，都得恭敬行礼。”

    众人颇为感慨，曾安蓉展现出来的实力和水平，甚至可能在他们之上。

    他们当中大部分都参加过三级厨师考试，陆续都过了，但最好成绩也是十名开外。

    为了让大家吃得好，周砚把工作餐延后了，早上留了一笼包子，一人先吃两个垫垫肚子，把午高峰先撑过去。周砚擡手看了眼表，开始清场：“师叔祖、师叔伯，你们先到外头树下坐会嘛，我把火盆给你们烤起了，还有两张小方桌，想打牌你们也可以打会。”工厂一下班，饭店立马进入高峰期，后厨人员不能太过杂乱，不然全乱套。

    除了周二娃饭店铁三角和周飞，另外还留下了老罗、小罗父子，外加一个好奇心拉满的方逸飞。肖磊被他安排出去接待孔派众人了，免得大家在门口干坐着尴尬，显得他招待不周。

    “需不需要我帮忙？真有那么忙吗？”方逸飞洗了手，跃跃欲试：“说实话，我已经有几年没在饭店后厨炒菜给客人吃了，你完全可以安排几道菜让我来炒，我的水平还是可以的。”

    周砚看着他脱掉西装外套，露出的粉色衬衣沉默了三秒，微笑道：“方师伯，你就站那吧，免得油溅到衣服上，两百多一套呢，脏了不体面。”“有道理。”方逸飞闻言看了眼自己的衣服，也就作罢了。

    人群疏散完毕，周砚把备好的菜又检查了一遍。

    都是孔派培养出来的墩子，一个祖师爷教的，最后切出来的菜周砚都挺满意的，都达到了他的要求。老罗正在一旁认真捶着鸡茸，小罗则被阿伟派去守着灶，充当活头功了。

    门外，孔庆峰他们在树下的石凳、小板凳、长凳上坐着，除了孔庆峰和孔国栋，其他人还是头一回来周砚的饭店。一旁，周淼已经把卤菜摆出来了，长条桌上，十几个簸箕分两排摆开，卤肉和卤素菜一样一个簸箕，品种相当丰富，一样样堆叠成小山，色泽诱人。“师父，这都到饭点了还是一个客人没有，周师的菜会不会备多了啊？”钟前进小声嘀咕。“是啊，怎么一点动静没有呢？”钟勇也是有点犯嘀咕。

    “急啥子嘛，纺织厂都还没下班。”孔国栋笑道。

    话音刚落，一阵铃声响起，随后饭店门口坐着的孔派众人便睁大了眼睛，看着人群从厂大门涌了出来，随后冲进了周二娃饭店。三十张桌子，一转眼全坐满了。

    “沃日！这是厂食堂吗？”

    “郎个还抢饭呢？啥子情况哦？还真要排队啊！”

    “一下子来这么多客人，后厨就周师、阿伟、小曾三个人，能忙得过来不？”

    孔派众人惊得全都站起身来了，目瞪口呆。

    从铃声响起，再到饭店坐满纺织厂工人，前后不到三分钟。

    没能抢到座位的工人，只好在门口排队，他们懊恼自己跑得不够快，却对排队似乎习以为常。“沃德发！乖乖！生意这么火爆？！”厨房里，方逸飞看着一会就坐满了的饭店，也是有些震惊。赵铁英和李丽华已经忙着开始第一轮点菜，这个强度对于外人来说有点惊悚，但对周二娃饭店众人来说已经习以为常。第一批点菜单送进厨房，曾安蓉先快速扫了一眼，然后报给周砚：“夫妻肺片四份、鱼香肉丝四份、麻婆豆腐六份，盐菜回锅肉四份”周砚略一思索，从鱼香肉丝开始炒起，一锅四份齐出，跟着在第二锅把麻婆豆腐烧在锅中，直接一锅出十份，分给后边进来的单子。阿伟负责打荷，曾安蓉已经到旁边那口锅去炒生爆盐煎肉和油渣炒莲白。

    整个后厨一下子就进入紧急状态，配菜，炒菜，上菜，运转得相当流畅，犹如一拧了发条的精密仪器。“啧喷，不得了，三个人打出了十个人的架势！”方逸飞看着一道道菜端出厨房，感觉自己都燃起来了。老罗父子俩看着这一幕，也是有些震惊。

    相比于上一回来，组成铁三角的后厨，运转效率大幅提高。

    周砚从一锅出一道菜，已经进化到一锅出四份、六份的程度。

    关键是成菜看起来依然保持着相当高的水准，作为厨师，自然是一眼就能看得出来。

    “老罗，这是不是你做梦都想要的场面？”方逸飞跟老罗揶揄道。

    老罗深以为然地点头：“就是，周师这一锅炒出来的菜，够我们饭店卖一天了。”

    羡慕已经说累了。

    不过他也已经看出了一些门道，除了周砚厨艺精湛，前厅笑脸迎客的赵铁英，也是非常关键的角色。接待、点菜，高效又让入觉得非常舒服，还能兼顾到外边排队的客人的情绪。

    这样的服务态度，他们父子俩是完全不具备的。

    当他们父子俩往门口一站，有时候行人还会避着走，招揽客人的话到了嘴边，又卡在了喉咙里，练习再多次，面对客人的时候还是说不出来。“我看啊，