第二盘毛肚。

    科比面前的盘子已经空了。不是“几乎”空了，是连麻酱渍都被他用筷子刮干净了——秦铭从没见过有人吃火锅把盘子吃得这么干净，连奥尼尔都不会。奥尼尔吃火锅的风格和他打球一样，力量型，横扫千军，吃完一片狼藉。科比的风格和他投篮一样，精准，干净，不留痕迹。

    秦铭看着那个空盘子，又看了看科比。“你还要吗？”

    科比放下筷子，拿起纸巾擦了擦嘴。动作很慢，每一根手指都擦到了。秦铭知道这个动作——科比在认真思考的时候会这样。把周围的一切清理干净，然后专注于脑子里那个念头。

    “不吃了。”科比把纸巾放在桌上，看着秦铭。“我回去要练这个。”

    秦铭正在涮金针菇，筷子停在半空中。“练涮毛肚？”

    科比摇头:“练吃辣。”

    包间里安静了一瞬。奥尼尔正在啃鸭肠，停下来。姚明正在喝啤酒，放下杯子。孙悦正在调蘸料，手悬在半空。所有人都看着科比，表情一致——你在说真的？

    秦铭把金针菇从锅里捞出来，放在自己碗里。“吃辣怎么练？”

    科比想了想:“每天吃一点。从微辣开始，慢慢增加辣度。”

    秦铭:“你打算把辣椒当投篮练？”

    科比点头:“对。投篮可以练，吃辣也可以练。任何事都可以练。”

    奥尼尔从对面探过身子:“科比，你练吃辣是为了什么？为了以后跟我比吃辣？”

    科比看着他:“不。因为红汤那边的肉，比白汤好吃。”

    奥尼尔愣住了。他说不出反驳的话，因为科比说的是事实。红汤那边的肥牛、毛肚、鸭肠，涮出来带着辣椒和花椒的香气，和白汤的清淡完全是两个世界。科比吃了一整盘白汤毛肚，但他看到了红汤那边的热闹。他想要那个，但他吃不了辣。所以他要练。

    姚明放下酒杯，看着科比。“科比，吃辣不是练出来的。是吃出来的。你从小吃辣，就耐辣。你不吃，就不耐。”

    科比摇头:“不。我从小不练三分，但现在三分很准。因为练了。”

    姚明想了想，觉得这个逻辑确实符合科比。“那你打算怎么练？”

    科比看向秦铭:“你教我。”

    秦铭放下筷子。“我教你吃辣？”

    “对。你是中国人，你从小吃辣。你知道怎么练。”

    秦铭想了想，认真地说:“从火锅开始。先吃微辣，一口一口地吃。吃完喝冰水，别喝热水。辣是热感，冰水能压下去。”

    科比点头，像在记战术。

    “然后，”秦铭继续说，“吃麻辣烫。比火锅辣一点。然后吃川菜，宫保鸡丁、麻婆豆腐。然后吃湘菜，剁椒鱼头。最后吃——火锅的重辣。”

    奥尼尔插嘴:“重辣？我都不敢吃重辣。”

    秦铭看着奥尼尔:“你不是说你吃辣比我厉害吗？”

    奥尼尔咽了口唾沫:“我说的是微辣。”

    全桌大笑。科比没有笑，他在脑子里列了

    “一个月，”科比说，“一个月后，我吃重辣。”

    秦铭看着他，心里涌起一种说不清的感觉。这个人，连吃饭都要列计划。不是因为他有病，是因为他想把每件事都做到极致。凌晨四点练投篮，下午三点练力量，晚上还要练吃辣。普通人觉得是自虐，他觉得是日常。

    “科比，”秦铭说，“你练吃辣的时候，别忘记吃饭。吃辣是为了吃更多的菜，不是为了吃辣而吃辣。”

    科比看了秦铭一眼，那眼神在说“我当然知道”。

    姚明举起酒杯。“为科比的吃辣训练，干杯。”

    所有人举起杯子，碰在一起。奥尼尔喝了一大口，擦擦嘴，看着科比。“你练吃辣的时候，叫我。我陪你。”

    科比看着他:“你陪我？你能吃辣吗？”

    奥尼尔咧嘴笑了:“我不能。但我可以陪你喝冰水。”

    科比嘴角微微上扬——在科比的尺度上，这是大笑了。

    孙悦从旁边递过来一盘黄喉。“秦哥，黄喉好了。”秦铭接过盘子，下了一筷子。十秒后捞出来，放进科比碗里。“这个叫黄喉。猪的喉咙。”

    科比看着碗里的黄喉，犹豫了一秒。“这也是内脏？”

    秦铭点头。科比把黄喉在麻酱里打了个滚，放进嘴里。嚼了一下，点头。“好吃。”又嚼了一下，又问了一句，“这个能练吃辣吗？”

    秦铭笑了:“能。黄喉本身没味道，全靠蘸料。你用白汤涮，蘸微辣料，就是微辣。”

    科比点头，把黄喉咽下去。“好。明天开始。”

    姚明放下筷子，看着秦铭。“小秦，你们湖人队，连吃火锅都这么卷。”

    秦铭笑了:“不是卷。