赵六（笑着拱手）：各位掌柜，别争了！我刚从洛阳来，听说长安酒坊有了新酿酒法，特意来讨教讨教。

    李老丈（脸色稍缓）：赵掌柜，你来的正好，你说说，酿酒哪能加石灰？

    赵六（打开酒坛，倒出一碗酒，递给李老丈）：李老丈先尝尝我这酒。实不相瞒，我在洛阳也试了“加灰法”，不过我改良了一下，用的是经过筛选的细石灰，用量也精确了，您尝尝这口感。

    李老丈：这酒……确实醇厚，没有杂味，也不酸。

    赵六（笑着说）：法子本身没错，错的是用法。咱们只要把石灰筛选干净，控制好用量，不仅能解酒酸，还能让酒更稳定，不容易坏。我这次来，就是想跟各位商量，把这法子规范一下，咱们长安、洛阳的酒坊一起用，让咱们的酒卖到更多地方去！

    【阿福、柱子、小禄正在

    小石头：阿福哥，外面都在说“加灰酿酒法”，是不是就是你们之前在柴房琢磨出来的那个法子？

    阿福（赶紧捂住他的嘴，警惕地看了看四周）：小声点！别瞎说，这是周领班不让声张的。

    柱子（笑着说）：不过外面吵翻天了，说这法子好的有，说不好的也有，还有人想把这法子传到外地去。

    小禄（担心地说）：不会出事吧？

    【老周

    老周：放心，没人会查到咱们头上。赵六那小子把法子改良了，还想推广出去，这是好事。不过你们记住，这事跟咱们宫束班没关系，好好干你们的活。

    阿福（挠着头笑）：周领班，其实咱们也没想到，当初瞎琢磨的法子，能这么有用。

    老周（瞪了他一眼）：别得意！要是本职活计出了差错，照样收拾你们。对了，下次再想琢磨酿酒，记得找个正经地方，别在工坊里折腾。

    【波斯酒商穆罕默德正和王三郎喝酒，桌上摆着两坛酒，一坛是王三郎用“加灰法”

    穆罕默德（喝了一口米酒，竖起大拇指）：王掌柜，你们中原的米酒越来越好喝了！以前总觉得有点酸，现在口感太醇厚了！

    王三郎（笑着说）：这都是托了“加灰法”的福。酿酒的时候加一点石灰，就能把酸味去掉。

    穆罕默德（眼睛一亮）：加石灰？我们西域酿葡萄酒，有时候也会遇到酒酸的问题，不知道这个法子能不能用在葡萄酒上？

    王三郎（犹豫了一下）：这我就不知道了，我们都是用在米酒上的。不过你可以试试小批量酿，说不定也行。

    穆罕默德（兴奋地说）：好！我回去就试试！要是成了，我把西域的葡萄运过来，咱们一起酿葡萄酒，肯定能卖个好价钱！

    【酒坊里热气腾腾，工人们正在按改良后的“加灰法”酿酒，

    赵六（对工人说）：记住，每坛酒只加这么多石灰，多一点少一点都不行！加完之后一定要搅拌均匀，静置三天才能开封。

    工人（点头）：知道了赵掌柜！

    【

    伙计：掌柜的，江南的酒商来信了，说想跟咱们学“加灰法”，还说愿意出银子买秘方！

    赵六（笑着接过信，看了一眼）：好！告诉江南的酒商，秘方不卖，但可以派人来学，咱们把这法子传到江南去，让全国的人都喝上咱们酿的好酒！

    【阿福、柱子、小禄、小石头偷偷溜进柴房，角落

    阿福（掀开麻布，闻了闻）：这次用了赵六改良的法子，加了筛选后的细石灰，闻着就更香了！

    柱子（迫不及待地说）：快舀一碗尝尝！

    【阿福舀了一

    柱子：比上次的还好喝！这法子真是越来越完善了！

    小石头（羡慕地说）：阿福哥，你们太厉害了，无意间就发明了这么厉害的酿酒法。

    小禄（笑着说）：当初还怕被周领班骂，现在想想，真是值了！

    【突然，柴房门口传来咳嗽声，几

    老周（看着酒瓮，没生气，反而笑了）：你们这群憨货，还是改不了这毛病。不过……这酒闻着确实不错，给我也尝尝。

    【阿福赶紧舀了一

    老周：嗯，比之前的更醇了。这法子能传到江南、西域，也算咱们没白折腾。以后别在柴房酿了，要是真想酿，就去我家后院，我那儿有个小酒坊。

    老周：看什么看？赶紧把这里收拾干净，别被管事发现了。

    【街头热闹非凡，酒肆、酒坊门口都挂着“采用新酿法，醇酒甘甜”的幌子。王三郎的酒肆里坐

    客人甲（举杯）：这酒真是越喝越有味道，比去年还好喝！

    客人乙（笑着说）：听说现在江南、洛阳的酒坊都用这“加灰法”酿酒，咱们长安可是这法子的发源地！

    穆罕默德（举着酒杯，对王三郎说）：王掌柜，我用“加灰法”酿的葡萄酒成了！口感特别好，西域的商队都来抢着买，下次我给你带几坛尝