“等一会周婶烙完白吉馍，我给你弄一个肉夹馍吃吃。”

    沈念知把手头上的活干完，脸上挂了一丝她都没察觉的担忧。

    “一中午没吃什么东西吧？一身的酒味。”

    “有吗？”

    宋泊简听她说的，低头去闻自己的衣服。

    外面传来脚步声，远山从前面探出头来。他看了一眼宋泊简坐在灶房门口的样子，嘴角抽了抽，没敢说什么又把头缩回去了。

    沈念知把早上弄的那一盆面浆端出来，把发酵好的面筋放进碗里上锅蒸。

    然后又从柜子里取出一个铜盘，她在盘底刷了一层油，舀了一勺粉浆倒进去摇晃均匀，放进烧开的水锅里，盖上锅盖蒸。

    沈念知转身从砂锅里捞了一块腊汁肉，放在案板上用刀剁碎。肉肥瘦交织，混着卤汁的香气。

    她从旁边的烤炉里取出一个白吉馍，馍的表面烤得金黄酥脆，用刀从中间切开把剁好的腊汁肉塞进去。

    最后淋上一勺卤汁，她递给宋泊简。

    “尝尝。”

    宋泊简接过去，咬了一口。

    酥脆的馍皮碎裂，肉汁从指缝渗出来，他顾不上擦，又咬了一口，含混地说，

    “这东西要是拿去卖，肯定火爆。”

    喝完酒的胃里火辣辣的，一口肉夹馍下去安抚了他逐渐抗议的肠胃。

    这时，铜盘里的凉皮也蒸熟了。

    沈念知把盘子从锅里取出来，放在凉水里冰镇片刻，把薄润的凉皮从铜盘上揭下来。

    她切成宽条，码在碗里，铺上黄瓜丝、焯过水的绿豆芽，浇上醋、蒜水、酱油，最后淋一勺红亮的辣椒油。

    她把碗推到宋泊简面前。

    “你再尝尝这个。”

    宋泊简挑起一筷子凉皮送进嘴里。

    凉丝丝的爽滑弹牙，辣椒油的辛香在舌尖上交替，醋的酸味让人胃口大开。

    吃完一碗凉皮，他额头上的汗都消了许多。

    “桃花姑娘，你这脑子到底是怎么长的？”

    宋泊简吃饱喝足，胃里舒坦许多。

    “怎么能琢磨出这么些新鲜吃食？”

    “我就是闲着，想的事情多。”

    沈念知把案板上的面筋块切好，放进碗里，又把剩下的凉皮切完。

    她拿了几碗给石头，让他带着小六把新品给楼上的云霁他们免费送一份尝尝鲜。

    云霁与宋泊简相熟，在知味轩里面吃饭怎么着她也得多照顾一些。

    石头端着托盘上了楼。

    周虎正和孙茂碰杯，看到石头进来，放下酒杯。

    “这又是什么？看着倒是新奇。”

    孙茂伸头看了一眼。

    石头把凉皮和肉夹馍放在桌上。

    “这是我们沈老板新试的凉皮和肉夹馍，请各位尝尝，不要钱。”

    周虎看着那碗凉皮，红亮的辣椒油里裹着白润的凉皮和翠绿的黄瓜丝，卖相清爽。

    “这什么东西？还挺好吃的么！”

    孙茂也尝了一口，频频点头。

    “确实不错。夏天吃这个，比那些热汤热菜可要舒服太多了。”

    赵大江把手伸向肉夹馍，一口下去满嘴流油，顾不上说话，竖了个大拇指。

    云霁夹起肉夹馍咬了一口，肉香和面香在嘴里散开。

    他转头问石头，“这是你们沈老板亲手做的？”

    “是啊。”

    石头摸不着头脑地应道。

    “我们知味轩的东西基本上都是沈老板做的，沈老板在灶房忙活了一上午呢，又是洗面又是炖肉的。”

    云霁“哦”了一声，没有再问。

    周虎放下筷子，拍了一下云霁的肩膀，压低声音。

    “云霁，你老是问那个沈老板，是不是对人家有意思啊？”

    云霁端起酒杯喝了一口，没看他。

    “胡说什么。”

    孙茂在旁边笑了一声。

    “他要是没意思，能主动提出来知味轩吃饭？京城那么多酒楼，他怎么不去醉仙楼？”

    赵大江嘴里含着肉夹馍含混地应和，钱满仓和李定国对视一眼，憋着笑。

    云霁放下酒杯，语气淡淡的。

    “行了，吃你们的菜。再废话，今日的账你们结。”

    几个人立刻闭嘴了，低头吃凉皮。

    云霁转头看了一眼窗外，东街上人来人往，日头正高。

    他想起小时候在沈府见过的那个小女孩，他不记得有没有问过人家的全名了，只记得她叫小桃子。

    她的眼睛也是那样，笑起来弯弯的，像月牙。

    云霁仰头把杯中的酒喝完，放下酒杯时目光无意间扫过窗外。

    东街上人来人