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鼻子猛地抽动了两下。
作为化工出身的他,对各种香精的味道烂熟于心。
香精的味道通常是单一的、刺鼻的,闻久了会让人头晕恶心。
但这股味道……
太复杂了!太醇厚了!
它既有蟹油的荤香,又有蟹肉的清甜,还有一种说不清道不明的……鲜活感!
就象是有一百只活蹦乱跳的大闸蟹,直接在他面前被敲开了壳!
“这……”
真相哥的脸色变了变,但很快又恢复了镇定。他坚信,这世界上没有什么是科技做不到的。
“哼,味道调得不错,看来下了重本啊。”
真相哥带上橡胶手套,拿起一根采样棒,“越是这种看起来完美的,越可能是高科技合成的!大家别被表象骗了!”
他伸出采样棒,接过林凡从那碗“黄金冻”用小勺挖出来的一小块,放入试管中。
“首先,我们来测测色素!天然蟹黄的颜色是胡萝卜素和虾青素,遇到这种强氧化剂会褪色。如果是合成色素,颜色不仅不会退,反而会变得浑浊!”
真相哥一边解说,一边往试管里滴入了一种透明液体。
现场几百双眼睛,死死地盯着那根试管。
连沉曼的心都提到了嗓子眼,虽然她相信味道,但她不懂化学啊!万一林凡真的加了点什么提色呢?
一秒。
两秒。
三秒。
试管里的金黄色液体,在遇到试剂后,并没有象真相哥预言的那样变得浑浊或者保持原色。
相反,它慢慢地分解了,那一抹金黄逐渐变淡,最后变成了一种淡淡的、自然的油脂色泽,而试管底部,沉淀下了一层细密的、红色的颗粒。
“这是……”
真相哥的手抖了一下。
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