关灯
护眼
字体:大 中 小
上一章
目录
下一页
第六桌。
气氛却诡异到了极点。
同桌的李太太等几位贵妇,正闭着眼睛,一脸陶醉地品味着口中馀韵,完全沉浸在这场味觉的极致盛宴中,嘴里还不时发出赞叹声。
而张翠花,则象是一个被人狠狠扇了十几个耳光的滑稽小丑,僵硬地坐在椅子上。
她面前的那朵牡丹酥,刚才为了掩饰尴尬,已经被她下意识地切开吃了一半。
此时,那无可挑剔的口感、那直击灵魂的清甜,象是一根根无形的刺,狠狠地扎在她的脸上。
就在几分钟前,她还信誓旦旦、大放厥词,说这压轴甜品是“流水线作业”、“千篇一律的法式小蛋糕”、“加点金箔糊弄人”、“甜得发腻”、“碰都不想碰”。
可现在呢?
这道被她贬得一文不值的甜品,不仅不是法式小蛋糕,而是一道巧夺天工的中式艺术品!
更是征服了全场,包括叶老在内的所有顶级名流!
张翠花感觉周围那些名媛贵妇看向她的眼神,虽然没有说话,但充满了毫不掩饰的鄙夷和嘲笑。
仿佛在说:这就是你说的流水线作业?这就是你不屑一顾的东西?真是个没见过世面、只会虚荣攀比的土包子!
“老苏……这……这东西怎么会是面做的……”
张翠花脸色涨得通红,红得象个煮熟的虾子,结结巴巴地想要说点什么来挽回颜面,却发现自己连个合理的借口都找不到。
苏明阴沉着脸,恨不得找个地缝钻进去,低声怒斥道:
“闭嘴!还嫌不够丢人吗?你这张破嘴,迟早把咱家给害死!赶紧吃你的,吃完赶紧走!”
张翠花咬了咬牙,看着盘子里剩下的那半朵牡丹酥。
虽然心里觉得羞愤欲死,但那霸道的香味却象是有魔力一般,勾着她的馋虫。
她咽了口唾沫,最终还是没能抵挡住诱惑,拿起叉子,将剩下的半朵也塞进了嘴里,吃得满嘴掉渣,连头都不敢抬一下。
就在这时,主桌上的叶卫国已经放下了筷子。
他拿起餐巾优雅地擦了擦嘴,站起身来。
他转头看向一旁的赵鸿明,目光灼灼:
“赵老板,这手开酥的绝活,真是出神入化,放眼全国,不超过三个人能做到!这位大师到底是谁?快请他出来,老头子我要当面敬他一杯!”
面对叶老这突如其来的极高赞誉,甚至主动提出要“敬一杯”,同桌的各路商界大佬们全都倒吸了一口凉气。
能让叶卫国亲自敬酒,这是何等天大的面子?
这等于是在全江城最顶级的名利场上,直接给这位厨师颁发了一张畅通无阻的“免死金牌”!
赵鸿明此刻心里简直象是喝了蜜一样甜,脸上的红光挡都挡不住。
君悦酒店今晚不仅没丢人,反而一战封神了!
但他心里也直打鼓。
因为他根本不知道这后厨里到底是哪路神仙在坐镇!
“叶老,您稍等片刻!”
说罢,赵鸿明迫不及待地掏出手机,拨通了儿子赵天一的电话。
……
与此同时。
君悦酒店后厨里,气氛却与前厅的狂热截然不同,正陷入一种令人窒息的死寂。
五十份“牡丹酥”被传菜生端走后,整个后厨就再也没有人说话了。
所有人都在等。
等前厅的反馈。
行政总厨老李带着一帮五星级大厨站在三米开外,虽然刚才被林凡的开酥手法和出锅时的香气震住了,但他们心里那股属于法式西点的骄傲,依然让他们不肯轻易低头。
“哼,香是香,好看是好看。但归根结底是用宽油炸出来的猪油面团。”
老李在心里暗暗笃定,“外面那些贵客吃惯了清淡的慕斯,绝对受不了这种油腻的口感!”
而此时的赵天一,更是紧张得尤如热锅上的蚂蚁。
他焦躁地在后厨走来走去。
额头上的冷汗一层一层地往外冒,连里面的衬衫都湿透了。
“完了完了……这都过去十分钟了,前厅怎么一点动静都没有?”
赵天一急得直搓手,“难道是客人们嫌弃太油腻,全都不吃?还是说味道不行?”
在餐饮界,不怕客人挑刺,就怕客人没反应。
菜品上桌,客人如果不满意,最多只是不吃或者私下抱怨两句。
但压轴甜品不一样,它代表着整场晚宴的收尾和格调,是留给客人的“最终印象”。
如果客人们吃得开心,前厅一定会立刻传出热烈的讨论声、赞叹声,大堂经理也会在第一时间跑回后厨报喜,这叫“满堂彩”。
如果客人们
本章未完,请点击下一页继续阅读>>『加入书签,方便阅读』
上一章
目录
下一页