。鲜味指数：极高。】

    【恭喜宿主触发隐藏食材奖励机制！】

    紧接着，半透明的蓝色光幕在林凡眼前自动展开，一股庞大而精细的烹饪记忆，如同温水般缓缓流入他的脑海。

    林凡闭上眼睛，静静地消化着这股信息。

    几秒钟后，他睁开眼，眼神里透着一丝深深的震撼。

    这不是一道普普通通的炒菜，而是一道能将“鲜”字发挥到极致的秘制调料。

    食谱上写得明明白白：最高端的食材，往往只需要最朴素、也最磨人的烹饪方式。

    做这道鸡枞油，绝不能用普通的金属刀切。

    金属的铁腥气会破坏鸡枞菌那极其娇嫩的纤维和天然鲜味。

    必须顺着菌丝的纹理，一点一点地撕成比火柴棍还要细的细丝。

    然后，选用最顶级的菜籽油，配以极少量的八角、桂皮等作为底香，在紫金炒锅中用最微弱的文火，慢熬数个小时。

    在这个极其漫长的过程中，鸡枞菌里的水分会被一点点逼出来，而它本身那股霸道绝伦的鲜味，将完完全全地、毫无保留地融入到油脂之中。

    直到菌丝变成干褐色，这锅油，才算是真正的“点石成金”。

    不管是拿来拌面、炒饭、还是做凉菜的底料，只需要滴上那么小小的一勺。

    哪怕是一碗没有任何配菜的清水面，也能瞬间爆发出一种让人连舌头都想吞下去的绝顶美味！

    “绝了。”

    林凡深吸了一口气。

    他之前还在琢磨，店里如果要推出一款能迅速走量、又能让人吃得上瘾的“王炸主食”，光靠西红柿炒蛋和牛腩面还不够。

    现在，这片繁衍成规模的鸡枞菌，和这道《古法鸡枞油》的食谱，简直是给他送来了一张王牌！

    “就做鸡枞油拌面。”

    林凡没有任何尤豫，直接在脑海中下达了指令：

    “一键收割！目标：野生鸡枞菌！加工方式：无损撕丝！”

    天工坊的强大之处就在于此，它可以完美避开金属切割的弊端，用无形的力量进行分离。

    “唰——！”

    水墨般的流光在乌梅树下闪过。

    那一大片密密麻麻的野生鸡枞菌瞬间从泥土中脱离，被尽数吸入了天工坊的漏斗之中。

    不到两分钟。

    在成品出口处，整整齐齐地码放好了四大竹框处理得干干净净、撕得粗细均匀且根部没有一丝泥沙的野生鸡枞菌丝。

    林凡没有停歇。

    他转身走向天工坊另一侧的冷鲜肉类仓库。

    刚才那几头被全自动无损分割的【蒙特内哥罗猪】，除了排骨和精肉，还有一样最容易被忽略、但在中餐里却堪称“灵魂底味”的好东西——猪板油。

    林凡拉开保鲜柜，取出两大块雪白如玉、没有一丝杂质和血丝的蒙特内哥罗猪板油。

    这种吃着灵田大白菜和灵气米糠长大的走地猪，它的脂肪里不仅没有半点腥臊气，反而透着一股极其纯正、类似于坚果般的奶脂香。

    用这种极品猪油去熬制野生鸡枞菌，动物油脂的醇厚与山野菌菇的空灵结合，那才是真正的天下无双！

    带上四大筐鸡枞菌丝和这两大块雪白的猪板油。

    林凡意念一动。

    “退出农场。”

    ……

    回到现实世界的厨房。

    时间已经是下午两点。

    林凡唤出【紫金八卦炒锅】。

    起锅，开中火。

    他先将那两块雪白的蒙特内哥罗猪板油切成小块，丢入锅中，添加小半碗崐仑冰泉水。

    这是老厨师熬猪油的秘诀——“水熬法”。这样熬出来的猪油不仅出油率高，而且颜色雪白，久放不坏。

    “咕嘟咕嘟……”

    随着水分慢慢蒸发，猪板油开始滋滋作响地吐出油脂。

    大约过了二十分钟，原本雪白的肥肉块变成了金黄酥脆的油渣，而锅里，已经积攒了大半锅清澈透亮、宛如琥珀般的液体黄金。

    一股极其浓郁、纯正，没有任何腥臊气的顶级猪油香，瞬间盈满了整个厨房。

    林凡用漏勺将油渣捞出。

    随后，将炉火调至最微弱的文火。

    他抓起一把八角、两片香叶和几片老姜，扔进油里炸出底香后捞出。

    接着，重头戏来了。

    林凡将那几大筐撕好的野生鸡枞菌丝，缓缓倒入滚烫的蒙特内哥罗猪油中。

    “呲啦……”

    伴随着极其绵长细碎的声响，鸡枞菌丝在高温猪油的包裹下，开始慢慢地释放出属于它们那霸道至极的鲜香。

    熬制鸡枞