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看着系统提示,林凡很是满意。
六个小时,正好赶上明天早上的营业。
到时候,这碗【古法鸡枞油拌面】加之几滴极品灵气酱油提鲜,那味道……估计能把外头那帮大老板的魂都给勾走。
林凡将熬好的鸡枞油小心翼翼地分装进几个无菌密封玻璃罐里,贴好标签,放入恒温保鲜柜。
做完这一切,他才脱下厨师服,关灯离开了店铺。
……
第二天清晨。
初秋的江城,早晨的空气里带着一丝微凉,但凤凰金街上的气氛,却早已经火热到了极点。
早上七点半。
苏小小打着哈欠,手里提着两杯豆浆,快步走到“林家铺子”的门前。
刚一走近,她整个人瞬间精神了。
只见紧闭的卷帘门外,那条熟悉的“大老板长龙”已经排得密密麻麻。
而且今天的人数,比昨天看起来还要夸张!
不仅是昨天那些熟面孔,甚至还有几个操着浓重外省口音、身后跟着几个黑衣保镖的中年男人,正满头大汗地站在队伍中间,探头探脑地往店里看。
“小小姑娘,早啊!”
排在前面的陈董一看到苏小小,他立刻笑眯眯地打了个招呼。
“陈董早!”苏小小连忙点头回应。
她掏出钥匙,刚把卷帘门推上去一半,一股极其奇异的香味,突然从店里的门缝中钻了出来,毫无防备地扑了她一脸。
“林哥!你……你在后厨弄什么呢?好香啊!”
苏小小像只闻到腥味的小猫一样,连手里的豆浆都顾不上喝了,顺着香味一路找进了后厨。
此时的林凡,正站在操作台前,手里拿着一个古色古香的白瓷小壶。
那股香味,正是从他刚才打开的一个密封罐,以及这个白瓷小壶里散发出来的。
“这是什么油?怎么有一股特别浓郁的肉香,但又觉得特别清新,象是在原始森林里一样?”
苏小小眼睛瞪得溜圆,看着玻璃罐里那些色泽金黄、干香酥脆的菌丝,忍不住狂咽口水。
“还有那个壶里装的是什么?怎么一股子豆香和酱香,闻得我肚子都饿了?”
林凡正在给罐子做最后的检查,闻言淡淡一笑:
“罐子里的是鸡枞油。我昨晚用黑猪板油和野生鸡枞菌熬的秘制调料。”
“壶里的,是我自己刚酿的酱油。”
“有了这两样东西,咱们店里今天又能添一道新品了。”
他转过身,拿起粉笔,在小黑板上添上了一行字。
“388元的拌面?!”
苏小小看着黑板上的字,暗暗咋舌。
没有大块的牛肉,没有昂贵的蟹黄,就一碗干拌面,卖388?!
林哥这定价,真是一次比一次奔放啊!
但在林家铺子,苏小小早就明白了一个真理:只要老板敢挂出来的价格,那就绝对物超所值,甚至食客还得抢破头!
上午九点整。
“哗啦——”
卷帘门彻底拉起。
外面排队的人群依旧如潮水般涌入。
陈董和另外几个熟面孔的大佬,熟练地走到收银台前。
然而,当他们不经意间抬起头,看到小黑板上新添的那行字时,所有人都愣住了。
“388元的拌面?!”
“就一碗光面,加点油,卖388?!”
人群中爆发出一阵压抑不住的惊呼声。
如果说288元的西红柿炒蛋还能用“极致情感”来买单,那这碗连浇头都没有的干拌面,凭什么卖这么贵?
面对众人的议论,林凡站在明档厨房里,面色平静,语气淡然:
“一碗普通的冰泉白水面。只是加了一勺,我用猪板油熬了四个多小时的野生鸡枞菌。”
“再点了几滴酱油提鲜。”
“觉得贵,可以不点。限量50份,售完即止。”
这话一出,全场安静。
对于林凡这副“爱吃不吃”的大爷态度,这群大佬们早就习惯了,不仅习惯了,还觉得这才是真正高人的风范。
“一勺油加几滴酱油,卖388?林大师,你这配料怕是比黄金还精贵啊!”
陈董推了推金丝眼镜,笑着摇了摇头,“行!既然是林大师亲自研发的新菜,别说388,就是3880我也得尝尝鲜!给我来一份!”
有了陈董带头,其他几个大佬也纷纷掏出手机扫码,五十份的名额,不到三分钟就被抢得一干二净。
没抢到的人只能捶胸顿足,点了一份牛腩面或者西红柿炒蛋聊以慰借。
厨房
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