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带着水分的河虾,接触到热油的瞬间发出兹拉声,并迅速从青黑色变成黄色!
有些没有立即被油和铁锅接触的河虾还在蹦跳,但很快就被热油烫死。
锅里的河虾很快变成黄色,李长青这才下锅铲进行翻炒!
只是翻炒几下,让所有河虾受热均匀,他转身把准备好的青红小米辣和葱段放下去!
又是一顿翻炒,让河虾将小米辣和从压在最下方,这样熟得快。
空气中已经出现河虾的香味,华仔都忍不住咽了咽唾沫!
“看着还行不错哎!”
“确实!至少卖相和香味是过关的!”
华仔和猴子还低声评价了一句。
李长青则是全身心投入到炒菜的节奏中,翻炒完河虾的时候,就转身去拿盐了。
河虾本就鲜美,不需要过多调味,只是撒了一些盐,李长青就开始颠锅翻炒,等到把盐翻炒均匀,直接将锅拿了起来。
“猴子!把装河虾的盆子冲一下!快!”
猴子闻言赶紧起身过来,拿起竹筒倒了不少水在装下的盆里,迅速清洗一遍,将水倒了后,又拿着主动直接冲了一遍才双手端着盆:“倒进来吧!”
李长青拿着锅,“小心点啊,别烫着!”嘴上嘱咐着,手里还是利索地用锅铲将河虾朝着盆里赶。
虾进入盆子的瞬间,一股肉眼可见的热气猛地冒了出来。
猴子离得近,基本都吸到了鼻子里!
“好香啊!”说完,猴子两眼放光地看着盆子里鲜亮可口的炒河虾!
绿色的葱,黄色的河虾,搭配鲜红的小米辣,油亮油亮的,配上刚起锅的锅气,赏心悦目!
他本来就饿,现在闻着这味道,更饿了!
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