李长青把调料和食材等东西都放在猴子新作的桌子上，摆放整齐后，开始处理鱼和肉。

    草鱼和鲫鱼都是先刮掉鱼鳞，然后开背，去掉鳃和内脏，然后冲洗赶紧，再打上花刀，放在一旁备用。

    然后又把肉全切成丝，分成了两份，一份炒，一份煮滑肉汤。

    做完这些，姜楚瑶进度不到三分之一。

    看得出来，姜楚瑶在家是不会进厨房干活的。

    择菜动作很生疏，但是她依旧认真地在做。

    李长青也蹲她旁边，一起择菜，只是几分钟时间，葱姜蒜就准备好了，藕片黄瓜也洗好了。

    “辛苦了！你去休息，等着吃饭！”李长青看着姜楚瑶的脸，温柔地笑着。

    姜楚瑶摇摇头：“这又不累，没事，我在旁边看着就好。”

    猴子本来在钉钉子，听到二人对话，忍不住翻着白眼，嘴上对着口型，摇头晃脑、阴阳怪气地模仿“亲苦了~”“这又不累～”

    但他没有发出声音，李长青和姜楚瑶并不知道。

    李长青切了葱姜，做了一大盘葱姜水，然后分别给鱼和肉泡上，用来去腥。

    随即又把烤草鱼的配菜，黄瓜和藕片都切好备用。

    炒肉丝的辣椒也切好备用。

    这时候，把两份肉丝里的葱姜水全部倒掉，炒肉丝得加入少量红薯淀粉和盐上浆。

    做滑肉汤得把红薯淀粉倒在碗里，用水调成奶油状后和盐一起倒在肉里，把肉裹上粉浆。

    肉的准备工作就做好了。

    这时候，把鲫鱼的葱姜水倒掉，用辣椒面、花椒面等调料腌制好备用。

    草鱼葱姜水倒掉，放在筲箕里晾干水分。

    昨晚这一切，李长青长舒一口气，“就等华仔回来了！”