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制高点上。
沈凌峰的嘴角,在无人看见的阴影里,勾起一抹极尽嘲讽的弧度。
你们要方子?可以,我给你。
你们要流程?没问题,我一步步教你。
你们要专家?请来,我洗耳恭听他们的“高见”。
但你们永远也学不走的,是这利民厂里,被我亲手点燃的那一缕“人烟气”和“财运火”。
在他们看来,鱼干的美味,来自于香料、来自于配方、来自于制作手法,来自于科学的流程和标准化的管理。
他们相信,只要掌握了这些物质层面的要素,就能复制一切成功。
可他们不知道,这些都只是骨架,是皮囊。
真正赋予利民厂鱼干灵魂的,是那些经过芥子空间孕养的香料。
任何一种香料,哪怕是最普通的八角茴香,只要在那方小小的空间里待上一夜,就会发生常人无法理解的奇妙蜕变。
这种变化,既不能被天平称量,也无法被显微镜观察。
它不增减分量,不改变物质结构,而是直接作用于食物最根本的“本味”之上。
它能让咸味变得醇厚,让香味变得浓郁,让食物本身拥有一种勾人魂魄的独特魅力,凡是尝过的人,无不食髓知味,欲罢不能。
这,才是沈凌峰真正的、永远无法被复制的“核心技术”!
而利民厂的鱼干之所以会越来越好吃,也正是沈凌峰有意为之。他一直在悄悄地、一点点地增加着这种特殊香料的投放比例。
最初,他只投入了微不足道的一丝,便足以让鱼干的味道在同类产品中脱颖而出。而后,他才慢慢加大剂量,让“好吃”一步步变成了如今的“非同凡响”。
沈凌峰缓缓抬起头,脸上的表情再次变回了那个真诚而感激的少年。他迎向王伟民伸过来的手,用力地握了握。
“王主任,太感谢您了!我一定……一定全力配合指导组的工作!知无不言,言无不尽!”
他的声音,无比恳切。
王伟民满意地拍了拍他的手背,一副“孺子可教”的欣慰模样:“好同志,有觉悟!我们一起努力,为国家多做贡献!”
两只手握在一起,各怀心思。
…………
喧嚣的授奖仪式终于结束。
陆正德心满意足地带着人离开,只留下了王伟民和他的“指导小组”。
这所谓的“指导小组”,一共三人。
除了王伟民这个组长,另外两人,一个叫孙建国,四十来岁,戴着厚厚的眼镜,据说是从市里调来的专家,看人的眼神总带着一股审视和挑剔。
另一个叫李莉,二十多岁的年轻姑娘,梳着两条麻花辫,手里拿着个笔记本,看样子是负责记录的文员。
工人们对这“指导小组”的到来,表现出了极大的热情,端茶倒水,嘘寒问暖。
郑秀更是把厂长办公室腾了出来,亲自搬着椅子,擦着桌子,热情得像是迎接下来视察的大领导。
王伟民大马金刀地在办公桌后坐下,满意地点点头,派头十足:“郑厂长,小沈同志,你们的热情我们感受到了。但现在不是客气的时候,我们的任务很重,时间很紧啊。”
他话音刚落,那个叫孙建国的专家就推了推厚厚的眼镜,迫不及待地开口了:“王主任说得对。客套话就免了,小沈是吧?直接带我们去车间,我要看你们的生产流程,从原料处理到成品包装,一步都不能漏。”
他的语气不像是商量,更像是命令,那股子从市里大单位带来的优越感几乎不加掩饰。
旁边的李莉已经翻开了笔记本,笔尖悬在纸上,一双明亮的大眼睛好奇地打量着沈凌峰,似乎想从这个年轻得过分的“技术骨干”身上看出什么究竟。
“哎,好的好的!王主任,孙专家,您这边请。我们厂子小,地方简陋,您多担待。”沈凌峰心里冷笑,面上却是一片受教的诚恳,立刻躬身做了个“请”的手势。
一行人浩浩荡荡地走向生产车间。
孙建国一踏进车间,眉头就立刻拧成了一个疙瘩。
车间里,工人们干得热火朝天,鱼腥味、香料味和柴火味混合在一起,形成一股浓烈而独特的味道。但在孙建国看来,这一切都显得那么“原始”和“不规范”。
“这……这就是你们的腌制缸?敞口的?卫生条件怎么保障?”他指着几个半埋在地下的陶缸,满脸的不可思议。
沈凌峰立刻解释:“孙专家,我们试过盖上,但腌出来的鱼干味道就差了点,厂里的老师傅说这叫‘接地气’,味道才正。”
孙建国不置可否地“哼”了一声,又指向另一边:“晾晒场就搭在空地上?万一刮风下雨怎么办?还有空气里的灰尘呢?”
郑秀抢
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