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小苏师傅的炒饭做的好吃也就算了!
现在连卤肉都这么顶!
简直夯爆了好吧!
一群人吃得满嘴流油,赞叹声此起彼伏。
整个口腔都弥漫着卤肉的香味。
罗博投:“.......”
看着这群人一个个吃的跟饿死鬼投胎似的。
他的嘴角疯狂抽搐了一下。
这对吗?
不至于吧?
一碗卤肉饭而已!
就算再好吃,也不能这么夸张吧?
合着他刚才的点评白点了?
罗博投隐约有一种被打脸的冲动。
他赶紧深呼吸了一口气,低头看向自己手里面的碗。
这么近距离一看。
才发现卖相远比他想象的要好很多。
至少米饭已经做到了粒粒分明,而卤汁又十分的油亮。
可能力气稍微过了点,但至少该有的东西是有的。
而且五花肉很新鲜,一块块的整齐地码放着。
也不像机器切的,就是纯手工割出来的纹理。
但是啊,他罗博投是谁?
八代老卤家啦!
什么好东西没见过?
这还不足以让他惊讶!
罗博投舀了一勺送进嘴里面,漫不经心地嚼了一下。
然后就出大事了。
牙齿刚碰到五花肉,肉就直接在嘴里面化开了。
???
罗博投都还没反应过来。
这不对吧?
什么情况啊!
怎么还没吃就化了?
为什么这块平平无奇的肉,能做到这种地步啊?
与其说自己是在吃一块肥肉,倒不如在喝一碗温润滚烫的汤汁一般!
没错,就是凝固了的汤汁!
罗博投都傻眼了。
舌尖上,牙齿间,每一处味蕾都被塞得满满当当的。
浓郁的油脂香在舌尖炸响。
那种感觉怎么说呢?
就好像自己正在喝一碗炖了十几个小时的高汤一般。
这给人的感受也太奇妙了吧?
罗博投强绷着脸。
又嚼了嚼。
瘦肉部分非常的有嚼劲。
牙齿一咬一咬的,卤汁便一点一点的渗透进了每一丝肉质纤维里面。
汁水与纤维挤在一起,然后直接在口腔中炸开。
和之前的肥肉感交织在一起,肥得流油,但是却又一点都不腻歪,完美的简直不像话。
这两者的搭配怎么会这么均衡?
是运气?
还是巧合?
总之。
罗博投自认为凭借自己的手艺,还不足够做的这么好。
卤汁的咸香非常的恰到好处,虽然看起来用过了头。
但真正一尝才知道,一切都是刚刚好的样子。
既不会太咸,也不会太淡。
和各种佐料的味道完美地融合在了一起。
罗博投闭着眼睛,在脑海里一样一样地分辨着这些香料。
八角、桂皮、香叶.....
每一种味道都能若隐若现,但是又不会喧宾夺主。
嘶!
完了,怎么感觉脸有点痛啊?
罗博投心中顿感不妙。
一定是运气好!
对,一定是!
他可不能接受路边随便冒出来的一个野摊子。
就能比得上他们老卤家八代钻研的功夫。
肯定是自己早上没吃饭,所以味蕾开了绿灯。
罗博投决定再吃一勺试试。
这次他连带着卤蛋和卤豆干一起吃。
这两样东西是卤味的常驻嘉宾了。
处理的好,能给整碗卤肉饭加大分,处理的不好,那自然是完了个大蛋。
罗博投夹起卤蛋。
一口咬了下去。
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