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一下围了过来。
把餐车周围堵的水泄不通。
苏云直接右手抄起专用的厨刀,一刀划拉下去。
“嗤!”
刀锋精确的切入蟹壳,深入蟹身之间的关节缝隙。
然后沿着甲壳的天然纹路,一路往下划去。
没有一丝多余的切割。
很快。
整个蟹壳就应声的裂开,露出了底下雪白晶莹的蟹肉。
一块一块的,颤颤巍巍的。
苏云放下刀,双手一掰。
咔嚓一声。
蟹壳就被完整的给卸了下来,前后不超过十秒钟!
快的简直看不清影子。
“我靠!”
林远忍不住爆了句粗口,眼睛直接就瞪大了。
“这刀工......也太快了吧?”
这么大一只的帝王蟹!
他本以为苏云会像普通大厨一样。
拿锤子去砸,又拿剪刀去剪。
起码得费半天的劲,才能把肉给弄出来!
他们甚至都已经准备好在旁边看笑话了!
结果呢?
苏云一刀下去,就直接把大闸蟹给劈成了两半?!
这他妈的?!
很离谱啊!!
“这一刀也太帅了!”
“就是就是,我从来没见过这么帅的刀工!”
“好家伙!我录像都没点开呢,小苏师傅就完事了?”
“快男啊!”
“......”
周海鹏也愣住了。
他从小在海边长大,跟着父亲出海捕鱼。
处理海鲜的经验。
绝对不比陈国栋少多少。
他太清楚帝王蟹的壳有多硬了。
关节更是难拆的很。
他自己以前处理一只帝王蟹的时候,少说也得花个七八分钟!
还得拿一堆铁钳子进行辅助。
可苏云呢?
一刀一掰的。
整个过程轻轻松松,而且整只蟹还拆得干干净净的。
蟹肉更是非常的完整!
“这咋可能啊?”
“.......”
陈国栋的眼皮狠狠跳了一下。
此时的他。
正站在案板的侧面。
从这个角度看。
苏云的每一个动作都清清楚楚的。
刀子切入的角度,力度,还有速度。
陈国栋都能看得明明白白。
他敢打赌!
“没有十年八年的功夫,根本练不出这种手感和精确度!”
陈国栋咬了咬牙。
心里面的念头甚至动摇了零点几秒。
然后。
又被他狠狠的给按了回去!
“巧合,一定是巧合!”
“这小子力气大的能打鲨鱼,肯定是专门练过这一招!”
“特意拿来唬人的!”
陈国栋暗暗想着。
“肯定是这样!”
可苏云根本就没给他们自我安慰的时间。
直接把帝王蟹的壳放到一边。
然后又捞来一只大海螺。
这海螺非常大,螺壳也非常的坚固。
苏云左手托住螺壳,右手持刀。
刀尖沿着螺壳的螺些纹路切了进去。
“嗤嗤!”
“......”
“我靠!”
林远叫出了声。
只见苏云的手腕轻轻一转。
整块螺肉就被完整的挑了出来,厚实而又饱满。
肥硕的几乎能喷出水来。
没有一丝破损,也没有一丁点碎屑残留。
“这他妈是怎么做到的?”
“牛逼啊!!”
“这个刀工起码值十万!”
“十万?一百万!”
“......”
人群里不知道是谁喊了一声。
紧接着就是一片倒吸凉气的声音。
“这才哪到哪?”
苏云把螺肉放在案板上面,刀锋平贴着肉面,手腕一抖。
一片片薄如蝉翼的螺肉片就落了下来。
透明的简直能看见案板上的木纹。
每一块都厚薄均匀,码在盘子里面整整齐齐的。
“我的妈呀!”
马婷惊讶的捂住了嘴巴。
“这刀工也太规整了吧?”
“小苏师傅以前是杀猪的吗?”
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