陈悦接了一句，说完自己都笑了。

    “不对，杀猪的怎么可能有这技术！”

    “不可能啊......”

    林远咽了口唾沫，目光盯着案板上的螺肉片，不可置信。

    他跟钱文杰的家里差不多。

    他爹开了三十多年的海鲜大排档了，他从小在后厨长大。

    见过太多太多的师傅处理海螺了！

    多数人都是用锤子砸，砸得稀巴烂！

    肉里面还混着碎壳渣子！

    讲究点的人，则用剪刀去剪。

    但是这样呢。

    速度慢不说，还容易把肉给剪烂了。

    所以没人会选择。

    更别说有人会像苏云这样。

    直接一刀砍下去，然后把整块肉完整的挑出来的了！

    从来就没有过！

    更重要的是。

    苏云还一片一片的切成薄片！

    好家伙！

    这得多闲啊！

    林远从来就没有见到过这种手法！

    简直离谱了！

    “对了！”

    林远突然想起来。

    他好像听那些老师傅说过，说这是以前有些顶级厨师才会有的手艺！

    至于现在嘛.......

    都已经快失传了吧？

    结果呢？

    又他妈的重现江湖了？

    林远怀疑人生。

    “........”

    旁边的周海鹏同样怀疑人生。

    他此时已经懵逼的不成样子了。

    自己原本是和陈国栋站一条线的。

    以为苏云是个网红，摆摊卖海鲜。

    纯粹是为了哗众取宠。

    可刚才那两刀下去，

    他早就看傻了眼了啊！

    就这手法个力度！

    真的是一个网红能有的操作吗？！

    “谁家网红有这手艺还来做网红啊！”

    “确定不是哪个海鲜世家出来的传人吗？！”

    周海鹏不理解！

    “哼！雕虫小技也敢班门弄斧？”

    陈国栋的老脸拉的更长了。

    他双手抱着胸，面无表情。

    这小子处理海鲜的手法。

    他见过吗？

    他确实没有见到过！

    干净，利落，而且非常的精准！

    每一刀都恰到好处，没有一丝多余的力气！

    这种对刀法的理解和掌控，绝不是一朝一夕能顿悟的！

    而是完全靠着时间积累，一刀一刀练出来的！

    但是！

    陈国栋依旧坚持自己的想法！

    就算苏云刀工练的再好！

    又有什么关系？

    他能把每一道海鲜都做的好吃？！

    绝对不可能！

    他不可能有这份烹饪的理解！

    ........

    苏云的动作还在继续。

    把片好的螺肉，全部放到冰水里面镇着。

    然后又转身开始处理那几十只大生蚝。

    生蚝则不用那么多技巧了。

    直接刀尖沿着壳缝轻轻一撬，壳就开了，螺肉也完整地露了出来。

    肥美饱满，汁水盈满壳窝。

    一只接着一只的撬开，速度简直快的离谱。

    不到两分钟，一长排开好的生蚝就整整齐齐的码在了托盘上面。

    蚝肉还在微微颤动着，新鲜的仿佛刚从海底端上来的一般。

    事实上也确实是这样。

    “这效率......”

    林远已经彻底的服了。

    “我爹后厨最利索的师傅，开一只生蚝也得十几秒啊，他这速度......三秒一只？”

    “不止吧？”

    周海鹏眯着眼睛算了一下。

    “两分钟敲了四十只，一秒钟一只半，妈的.....这手速干这个可惜了！”

    “？？？”

    林远惊讶的看了他一眼。

    人群里已经笑成一片了。

    桃子姐姐举着手机全程直播。

    弹幕早就炸得不成样子了。

    【小苏师傅是机器人来的吧？这手速能是人类吗？】

    【就是就是！】

    【我学厨三年了，处理一只帝王蟹起码要十分钟，小苏师傅才十秒，我已经把刀扔了。】

    【我服了，彻底服了，这刀工比我老公还快！】

    【？？？】

    【你们有没有注意到，陈警官的脸好黑哈哈哈哈】