返回第78章 这是什么操作?  让你摆摊,你怎么净往没人的地方跑?首页

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    【我就想看陈哥这家伙,到底能硬到什么时候!】

    【看小苏师傅做菜真是一种享受啊!】

    【看陈哥的脸色又何尝不是另一种享受哈哈哈哈。】

    【......】

    陈国栋当然不知道弹幕里在说什么。

    但他能察觉到周围那些憋笑的目光。

    陈国栋咬了咬牙,胸口的怒火烧得更加旺了。

    他不断在内心告诉自己!

    刀工再好看有什么用?

    刀工好,不意味着味道也好!

    多少大厨刀工一流,一调味就翻车?!

    海鲜这东西,火候差不得一点!

    这小子还这么年轻,肯定把时间都拿去练刀工了!

    绝不可能面面俱到!

    陈国栋这么想着,苏云已经开火热锅了。

    灶火噌的一下窜了上来。

    铁锅很快烧的微微泛红。

    苏云直接往锅里面,倒了一勺清油,油花迅速炸起。

    苏云端着处理好的帝王蟹肉,直接手腕一翻。

    将雪白的蟹肉块全部倒入锅中。

    滋啦一声!

    蟹肉入锅的一瞬间,浓郁的奶香味猛的炸裂开来。

    这是深海帝王蟹特有的香气。

    清甜中带着一丝类似坚果的醇厚。

    被高温一激荡。

    裹着热腾腾的白雾,就朝着四面八方弥漫开来。

    苏云快速的翻炒了几下。

    蟹肉的边缘迅速的卷起,泛出漂亮的焦黄色。

    表面也渗透出一层薄薄的油光。

    “这个味道.....”

    林远猛地吸了吸鼻子,整个人都绷直了。

    “怎么会有奶香味啊?”

    “深海帝王蟹的蟹肉,本身就带着甜味和乳香。”

    “用黄油和蒜末爆香,能把这种香气彻底给激发出来。”

    苏云一边翻炒,一边随口地解释。

    “火候不能过,蟹肉老了就发柴。”

    “要炒到刚好断生,外层微焦的,内里还带着汁水,那才叫到位!”

    他说这话的时候。

    手里的锅顺势的翻了两下。

    蟹肉直接在空中,划出了一道漂亮的弧线。

    然后,稳稳的落回了锅里面。

    一点点油脂都没有溅出来。

    “!!!”

    陈国栋都看傻了眼了。

    这他妈的!

    怎么可能啊?

    人家不仅嘴上说的头头是道的。

    手里面的动作也丝毫不含糊?

    就这份对食材的顶级理解!

    就足以看出,厨艺得有多么不简单了!

    “难不成......”

    陈国栋狠狠咽了一口唾沫,感觉脸色都有点发白。

    “难不成这小子真有点东西?”

    周围的观众同样看的目瞪口呆。

    一时间。

    全场只剩下此起彼伏的吸气声,以及吞咽口水的声音。

    就在这个时候。

    “我靠!”

    林远惊呼了一声,拽着陈国栋的胳膊,一脸的不可置信。

    “队长!你快看啊!”

    “这他妈的是什么操作?”

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