翌日，晨鸡报晓。

    常泽川醒时，天还未亮，小满已经在院前打太极了。

    他爬起床，来到后厨，换上统一的青布短打，跟随几个新人学规矩，没说两句，就各自分配了师傅。常泽川被老相熟王登领走，心下稍安，不时朝人挤眉弄眼，王登却视而不见，板着脸，薄唇向下耷拉，好似没有睡醒，跟他正儿八经再次介绍了一番，常泽川见他严肃得吓人，不由得认真起来，躬身行礼，喊他王哥。

    王哥也没跟他客气，直接甩来块拭布：“擦亮八仙阁的铜暖锅，仔细点，别碰掉了螭首耳。一刻钟后我去查验。”

    常泽川昨夜刷碗的手还酸麻，当下又推脱不得，只能喏喏应是，从井边打上冒寒气的水，倒在铜盆，哆哆嗦嗦扛到二楼，双手打颤，水一路直泼洒到地上。

    王登飘过来：“快把地面的水擦干净，滑到其他人怎么办？”

    常泽川掏出一块方巾，先是蹲着擦，慢慢悠悠。

    王登冷冷提醒他，离检察时间还剩半刻钟。常泽川心领神会，立刻加快速度，整个人几乎趴在台阶上，鼻尖都要戳到了扶栏。

    常泽川心里默默腹诽：这厮当上师傅，做派也变得很不一样。照这样干下去，消息没打听出来，就要被他折磨死。

    他拧干拭布上的水，捏住一角放到铜盆里乱搅。

    “这样怎么干净？要把抹布搓洗一遍。”王登的声音陡然出现。

    他吓一跳，低头照做，冰凉的水激得两手发僵，捞起来时又红又肿。

    辰时，天才亮，大堂陆续有食客来往。

    常泽川此时万分后悔，揣着自己的大红萝卜冻疮手一头扎进院子里的净房里，借拉肚子为由喘口气。

    后脚隔壁间也来了人，刚好是相识之人，同期的学徒赵强。他们今晨才打过照面。两人聊将起来。赵强说，今早还没做什么，师傅带他四处熟悉环境，后来忙去了，就让他自个儿记菜牌子。

    “菜牌子可难记了，我字儿都没认全，反复记好半天，还没对上号呢。”赵强抱怨道。

    常泽川听得不是滋味，怎么别人的活计如此轻松，就王扒皮把他当骡子使唤。从分了师傅后他就脚不沾地，片刻没得闲。那王登好像没事人，专门看管他似的，神出鬼没。叫他忍不住怀疑，自己是不是暗处得罪这个小心眼的堂头了，招致他如此恶意报复。

    “记菜牌子才好呢，我宁愿脑子累。总比全身痛要强！”

    话音刚落，王登就踹开净房的门，看见常泽川鼻子上夹着一只木纹衣夹，衣冠齐整，双臂微曲，袖手缩在一边。

    赵强见状，火速提起袴子，溜走了。

    而后，常泽川也加入了背菜牌子的队伍。

    只不过全是繁体字，他拿捏不准，时而还跑去寻问赵强，两个人就相互问来问去，窃窃私语。王登一来，便佯装互相抽背。

    好容易挨到晌午，可以吃饭歇息。常泽川回到房间，合上门扉，整个人瘫坐在地。

    小满跳过来扶他，笑嘻嘻道：“你像是被揍了一样。”

    “比被揍还惨呢。”

    常泽川觉得浑身的肌肉都在乱跳，筋骨被搅散打乱一般，屁股一碰到床就流下去。

    他虚弱道：“我现在只想奴役一把王登，让他帮我把洗澡水一桶一桶接来，要六分烫，洒花瓣的，再把衣服洗了，恭桶刷了……”

    小满凑上来问：“你现在要洗澡？”

    常泽川点头，泡个澡确实能舒服不少。但是他懒得动弹，一点力气都没有了。

    “那我帮你放水。”

    “好。”常泽川疲惫应声，又觉不对，抬眼看她，“你能看见了？”

    小满伸出自己五根手指，比对常泽川的脸，就要摸上去，却停下来，晃了晃，笑道：“和以前比不了，但已经清晰了，能看清我的掣指示指将指环指季指，还有你的眉毛眼睛耳朵鼻子嘴巴！”

    常泽川奄奄一息躺着，面上也沾了几分喜色，但仍是打下她的手：“你还没好全，别蹦蹦跳跳的，放水吃力，伤口裂开怎么办，我们俩，总得留一个好的，万一出事了还可以逃出去喊人。”

    “好哦，不过你有事也可以叫我！”小满很有精神地拍了拍胸脯。

    她象征性问了两句，被拒绝便转身走了，继续打起太极。

    午觉后，常泽川继续记菜牌子。

    赵强自称文盲，头脑不好，但是很刻苦，速度也不慢。常泽川自诩现代高知，不甘落了下风，顶着困意，捏住酸疼的手肘，逼自己清醒，他卯足劲儿去背，力争比赵强记得又快又好，不叫王登看轻，又让他去干粗活。他来这里可不是要成为跑堂标兵的。

    到酉时，今天的活才算彻底结束。

    三百菜牌已被常泽川倒背如流，还记住了用料、特色、时令，王登没有多说什么，脸色也变得温和一点。要他明天跟着点菜递茶。