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没过几分钟,十几个懒得开火的人就陆续找上门来。
“听讲好吃得很,总得试试嘛!”邻居们边说边笑。
家家一栋楼,光房租每月几万打底,一碗凉面才几个钱?
不到一小时,不锈钢大桶里的凉面,一粒不剩。
“真不好意思,卖光了。”林泉挠了挠后脑勺,对几个扑空的顾客有点歉意。
旁边一个穿灰衬衫的中年男人问:“现在现做,要等多久?”
“二十来分钟吧。”林泉心里默算了一下。
“那我等着。”男人干脆在门口小凳上坐了下来。
林泉也没关门,转身进屋烧水下面。
几位客人顺势扫了一眼屋里:地面擦得透亮,墙角搁着一桶植物油,超市标价九十几块;桌上整整齐齐摆着健康证、卫生许可证、营业执照,全都在有效期内。
他煮了三把干面,浇热油、挑匀、摊开吹凉,最后装了二十七份。
手头大方,一把干面通常只出九份,他却足足做了三倍。
送走最后一位顾客,林泉坐在小板凳上盘帐。
“快付通到帐八百八十,现金收了两百八,一共一千一百六;十三把面成本一百三,调料、餐盒、水电燃气加起来两百出头——净赚九百多?”
他缓了口气,推起三轮车直奔菜市场,一口气进了五十把面。
中午刚用掉十三把,剩下七把,根本撑不到晚上。
“小葱今天够用,明天再补;黄瓜多买几斤回去。”
回到出租屋,他直接架锅煮了三十把面。
中午回村的人少,大多租客还在外头上班。
“幸亏桶够大,不然真盛不下。”
才刚过四点半,就有人敲门买面了。
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