一到饭点，就算大部分人都走了，但食铺里仍剩下不少人。

    大部分人是福来客栈的商人们，他们有的坐在椅子上喝茶解渴，有的围在周掌柜和沈修远身边说着下午交易的事。

    此外，还有一些零星的百姓，他们确实是想尝尝这食铺的饭怎么样。

    林薇薇数了数大概的人数，决定中午食铺的菜单为腌肉野菜大烩菜和粗粮野菜包子。

    这两样都是实惠又美味的饭菜。

    她

    “阿福，把咱们收上来的野菜干多泡些，泡软了挤干水！

    翠儿，去把那块肥些的腌肉切出来，切成指甲盖大小的丁！

    小伍，把火生起来！”

    林薇薇自己则把杂粮面粉混合少量精米面，用温水和面，揉成光滑的面团，然后醒发放到一边备用。

    腌肉野菜大烩菜是今日的重头戏。

    林薇薇让翠儿把上午收上来的各种干菜，萝卜干、白菜干、野菜干都拿了点，用温水泡软，再挤掉多余的水分。

    把手放到锅里感觉锅里的温度可以后，她把阿福切好的肥瘦相间的腌肉丁下锅煸炒。

    等到腌肉有油脂煸出，肉丁焦香，便倒入干菜一同翻炒，直到菜叶吸饱了肉油，发出“滋啦”的声响逐渐变得软糯。

    接着，她加入一些土豆和豆子，添足热水，加了两勺豆酱调味，再加一点点酒去腥增香。

    最后再盖上锅盖，用文火慢炖，让汤汁逐渐浓稠，菜肉的鲜香融为一体，香气随着热气弥漫开来。

    菜炖上了，就可以开始准备包包子了。

    粗粮野菜包子既可以单吃，也可以配着菜吃。

    既方便回家的百姓带走，又方便拿着蘸菜吃。

    林薇薇将另一部分泡发好的干野菜和剩余的腌肉丁剁碎，在里面加入葱姜末，用锅里煸炒腌肉剩下的油爆香，再用少许盐和她自制的“七香”调料拌匀，做成香喷喷的包子馅。

    “翠儿，你闻闻，香吗？”

    林薇薇把盘好的馅儿放到翠儿面前用手扇了扇。

    翠儿眼睛一亮：“香！”

    “让我闻闻！”

    “我也闻！”

    阿福和小伍也挤过来用手扇了扇闻了闻馅料的气味。

    “香！比俺娘包的饺子和包子都香，她只会放盐！”

    小伍恨不得现在就吃上这包子。

    这馅儿闻着香，蒸出来得多香啊！

    阿福和小伍不一样，他没娘。

    “你还挑上了，你是不知道有娘给包饺子有多幸福！你就知足吧就！”

    阿福敲了一下小伍脑袋。

    林薇薇将面团分成小剂子，擀成包子皮。

    她娴熟地拿起一张皮，填上满满的馅料，手指灵巧地旋转着一提一捏，捏出好看的褶子。

    很快，一个饱满圆润的包子便在她手中成型。

    翠儿在军营伙房里没白待，她包出来的包子和林薇薇的包子不差上下。

    可包子的需求量实在太大，即使有翠儿在旁帮忙，速度也跟不上。

    “林老板，我跟我娘学过包包子，要不，我来帮你？”

    小伍见状，有些腼腆地说道。

    他虽然负责生火，但他的眼睛一直盯着林薇薇的动作，心里痒痒的。

    林薇薇一听他会包包子，立马让他来帮忙：“真的？那太好了！快来帮忙！”

    “我咋没看你包过包子呢，我来给你看着火，你去包去。”

    阿福可没见过小伍包包子，只知道小伍一口气能吃五个包子。

    小伍洗净了手，动作竟然真的有模有样。

    虽然他包出来的包子不如林薇薇和翠儿那般漂亮，但包出来的包子大小均匀，褶子也捏得紧实，大大缓解了人手不足的困境。

    “可以啊，小伍，你包的包子挺好看的。”

    翠儿夸道。

    阿福凑过

    “我看看......哟，你这手艺行啊，以后娶媳妇了，可饿不着媳妇儿！”

    “你你你！你再说等会儿可不让你吃了！”

    小伍直接背过身，把阿福挤到一边。

    众人嘻嘻哈哈的，配合默契。

    很快，第一笼包子就蒸上了。

    林薇薇看着包子笼屉里冒出来的热气，心里在想着食铺后厨增加人手的事。

    现在食铺里光靠自己和翠儿，人手不够。

    毕竟小伍和阿福都是福来客栈周掌柜的人，说不定哪天周掌柜要用人怎么办？

    她想要像小伍、阿福这样能干活的，还有城里那些手脚麻利的人。

    如果能招他们来帮忙，既能增加人手，也能帮助他们解决温饱。