楼选手的主要竞技舞台，也被视为最容易爆出冷”的区域。

    “第三类，民间及边缘赛场，计三处！”

    “其一，京郊西山大营膳房；其二，南苑大营膳房；其三，报国寺素斋堂。”

    最后这三处赛场被念出，殿外不少人脸上露出了然的神色。

    京郊大营膳房，条件相对简陋，且远离京城核心，关注度低。

    报国寺素斋堂，则明确是为制作素食的选手，或因信仰、民族饮食禁忌的特殊情况所设。

    这类赛场非常小众，通常不被主流看好，前来比赛的厨师，要么是确有特殊技艺或需求，要么便是抽签运气不佳。

    “厨艺之道，存乎一心。

    赛场虽有别，真味却无高下。

    若命题契合，厨者手艺超群，心志坚毅，此类赛场，未尝不能成为黑马跃出之地，望诸君共勉！”

    规则与赛场介绍完毕，殿内气氛更加肃穆。

    在监察官员的严密注视下，三名身着崭新礼衣、神色恭谨的少年内侍上前，当众验明签箱封条完好，然后小心翼翼地将封条揭开。