这里每一道药膳的方子他都要亲自把关，确保药性搭配君臣佐使，丝毫不差。”

    沈清介绍百草堂的镇楼名菜，

    “它家的乾坤益寿煲是根据食客的具体体质，结合当前时令选用数十种名贵药材与各种滋补食材一起炖煮的，他们自家宣传说有强身健体、延年益寿之效，当然，价格也堪称天价。

    那里更像一个高级医馆与餐厅的结合体，装饰清雅，摆着药材标本和养生字画。

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    去吃饭，往往食客们得现在前台把脉。”

    沈清看向林薇薇，提醒道，

    “我的生意里有一部分与药材有些关联，与百草堂也算有来往。

    我记得你参与过的节目里有研究过药膳，你的厨艺若能巧妙融合一些养生理念，或是在营养搭配上显出独特见解，或许能吸引到某些特定评审的注意。”

    林薇薇点点头，沈清确实是她的铁粉呐，连有期节目研究的是药膳她都知道！

    现代营养学的知识也许真能在这里找到用武之地。

    “第九名叫玲珑坊。”

    沈清的语气变得轻快了些，

    “东家是专为皇室采办海外奇珍的皇商家族，联合了几家实力雄厚的大海商建造的此楼。

    它专营海外稀有的食材、香料，主打各种异域风味，是京城里那些喜欢猎奇、追求极致新鲜感的达官贵人的心头好。

    掌柜是位奇女子，胡姬赛琳娜，汉名胡赛儿，有胡人血统，美艳不可方物，更难得的是精通多国语言，手腕玲珑，背景成谜。”

    沈清道，

    “他们的镇楼菜叫万国来朝，每月更换主题，选取当季最新鲜最稀有的海外食材制作成融合菜式，充满异域风情。

    玲珑坊的建筑和内部装饰都带着明显的异域融合风格，色彩浓烈，陈列着各种海外奇珍，连侍女也多是胡女或者外国女子打扮。

    我的一些海外贸易偶尔也会与他们有交集，若你需要什么国内难寻的特殊调料或食材，这里是个渠道。”

    我丢哦，沈总牛逼！

    竟然在大夏王朝都能把生意做到海外去，怪不得萧天翊当时那么土豪，直接拿那么多的钱请边关的所有士兵吃小火锅呢，敢情是沈清给的钱！

    林薇薇崇拜地看着沈清。

    “最后是排在第十名的回味轩。

    他家的东家和江湖上一个神出鬼没的情报组织有些牵连。

    他家的掌柜从不露面，明面上主事的是一个总是笑容可掬、是个哑巴的老者，大家都叫他哑叔。

    哑叔管理着回味轩的一切，井井有条，但没人知道他是不是真的哑巴。

    他们的招牌叫人生一味。

    这道菜有趣的点在于它没有固定的做法，客人只需要说出一个时间、一个地点，或者一段模糊的味道记忆，他们的厨师就能复刻出味道相近的菜品。

    收费视难度和客人身份而定，有时千金难求一味，有时分文不取。”

    “有意思，你试了吗？”

    林薇薇来了兴趣。

    “别提了，我直接跟他讲了，我想吃的美食，汤底需得是用某种淡水螺蛳配合十数种香料久熬而成，色泽红亮，味道须得是极鲜极醇之中，带着发酵后的酸鲜还有辣油的焦香。

    主料是一种弹滑的米粉，配菜要有炸得酥脆的腐竹、酸冽刺激的腌制笋子、香脆的花生、清口的木耳丝……

    最要紧的还得有一种具有浓烈个性的气息贯穿始终。”

    林薇薇听到这儿哈哈大笑，沈总爱好独特，竟然为难古代厨师，让他做螺蛳粉。

    话说她也好想好想好想吃辣辣的螺蛳粉，再盖上个炸蛋，再盖个卤猪蹄，再盖很多很多很多配菜......