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有了第一个,便有第二、第三个。
不到半个时辰,开心食肆门前便排起了长龙。
“听说了吗?那家开心食肆就是大夏那位新晋厨神女子开的!当初在京城,达官贵人排队都吃不上一口呢!”
‘’是吗?那我定要去瞧瞧!”
“快快快,给我来两个那什么肉夹馍!我急着去互市西区摆摊,拿着在路上吃!”
打包柜台前,阿禾正拿着大菜刀,在案板上剁得震天响。
案板上是一大块刚从老汤里捞出来的腊汁肉,肥瘦相间,颤巍巍地冒着热气。
他手起刀落,哒哒哒哒一通乱斩,那肉便碎成了细腻的肉末。
随后,他用刀尖挑起一撮香菜碎和青椒丁拌进去,左手拿起一个刚从平底锅上烙得外酥里嫩的白吉馍,用小刀从中间一划,右手顺势将那小山一般的腊汁肉末狠狠塞了进去。
“客官,您的腊汁肉夹馍!拿好喽!”
阿禾熟练地将馍往特制的草纸袋里一塞,顺手在肉碗里舀了一小匙浓郁的腊汁,顺着馍口浇了进去。
那行商接过肉夹馍,一口咬下去。
咔嚓!
那是白吉馍烤得酥脆的外皮在牙齿下碎裂的声音。
紧接着,里面浓郁的腊汁在嘴里瞬间爆开,肥肉的膏脂、瘦肉的醇香、青椒的清爽、香菜的提味在一瞬间将整个口腔彻底填满。
那酥脆的面饼吸满了浓浓的肉汁,却依旧保持着面粉的麦香,肉多得往下直流油,当真是外酥里嫩,满口生香!
“买个馍!再给我来两个!我给同行的兄弟带过去!”
那行商一边烫得直哈气,一边含糊不清地往外掏银钱。
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