完一点都不热！

    而且鸡肉软软的！”

    “哎哟，我们小掌柜都亲自盖章认证了，那肯定错不了！”

    老张被念念认真的小模样逗乐了，刚才那种因为加班而产生的烦躁感也消散了不少。

    “有凉面那可太救命了！”

    Linda也来了精神，坐直了身体，“江哥，给我们一人来一份这个柠檬鸡丝凉面！

    今天这天气，就缺这口酸的开胃！”

    “对对对，一人一份！

    再打几碗例汤，大热天的必须得顺顺肚子。”

    王大山连忙附和道。

    “好，四份凉面，稍等。”

    江屹点了点头，转过身，麻利地开始准备。

    凉面的出餐速度迅速。

    江屹左手拿起四个标准的牛皮纸碗排开，右手戴上一次性手套。

    他先从宽大的不锈钢盆里抓起一把已经过过冰水、拌了香油的微黄色硷水面，均匀地分入四个碗底。

    硷水面根根分明，透着一股柔韧的质感。

    接着，他在面条上铺上一层切得极细的翠绿黄瓜丝和橘红色的胡萝卜丝，最后抓起一大把雪白细腻、纹理分明的手撕鸡胸肉丝，毫不吝啬地堆在最顶端。

    准备好底料后，江屹摘下手套，拿过那个装满秘制料汁的大瓷碗。

    里面是刚榨出的新鲜黄柠檬汁、蒜末、生抽和红亮诱人的红油辣椒混合而成的灵魂酱汁，散发着极其清新的果酸味。

    江屹拿起大汤勺，在碗里搅动了一下，舀起满满一勺，均匀地淋在鸡丝和面条上。

    最后撒上一小撮炸得金黄酥脆的花生碎。

    “四份凉面好了。”

    江屹将打包碗递给陈彪。

    “来嘞！大山，老张，你们尝尝江哥的新手艺！”

    陈彪稳稳地端着碗走到桌前，顺手柄四小碗免费送的冬瓜海带紫菜例汤也摆了上去。

    王大山早就等不及了。

    他拿起一次性木筷子，双手用力，将碗底的红油柠檬料汁和面条彻底搅拌均匀。

    随着他的动作，那股清新的柠檬果酸味，夹杂着红油的香辣和芝麻的醇香，瞬间在沉闷的空气中散发开来，直往人鼻子里钻。

    王大山深吸了一口气，夹起一大口裹满红亮料汁的面条和鸡丝，直接送进嘴里。

    “哧溜——”面条入口的瞬间，王大山的咀嚼动作猛地一顿，眼睛瞬间睁大了。

    那股来自新鲜柠檬的天然果酸，象是一股清凉的山泉，瞬间冲散了夏夜的闷热，直接激活了因为疲惫和高温而变得迟钝的味蕾。

    紧接着，硷水面那劲道弹牙的口感、鸡肉丝吸满汤汁的醇厚、以及黄瓜丝的清脆，在口腔里完美交织。

    “卧槽！这凉面绝了！”

    王大山一边大口咀嚼，一边忍不住大声赞叹道，“江哥，你这手艺真的绝了！

    这柠檬汁调得太爽口了，酸得自然，配上这红油，一点都不觉得发腻！”

    Linda和小刘也已经被这股香味馋得不行了，赶紧低头吃了起来。

    “恩……这面条真劲道！”

    Linda吃了一口，满脸惊喜，“我之前在别的地方吃凉面，里面的肉又干又柴。

    江哥你这个手撕的鸡丝好嫩，咬下去里面全是吸饱的汁水，太开胃了！”

    老张也是吃得连连点头：“这十二块钱花得太值了。

    本来以为加班累得什么都吃不下，这一口凉面下去，感觉整个人都活过来了，真不愧是江老板的手艺。”

    小刘更是一句话都没顾得上说，只是埋头“哧溜哧溜”地狂吸面条。

    不到五分钟，大半碗凉面就已经下了肚。

    他端起旁边的例汤喝了一口，畅快地呼出一口气：“舒服！

    江哥，你这新菜绝对能在这个夏天封神。”

    看着四人吃得畅快无比的样子，江屹站在操作台后，拿毛巾擦了擦手，深邃的眼眸里闪过一丝平静的笑意。

    与此同时，在星光集市正前方的入口处。

    一个穿着普通黑色短袖的年轻男人正举着手机云台，脖子上挂着个麦克风。

    他一边走，一边对着手机屏幕有条不紊地说着话，显然正在进行着一场夜市探店的户外直播。