周三清晨，江城的阳光依旧早早地铺满了街道。

    七点四十分，陈彪驾驶着面包车，平稳地停在阳光幼儿园的大门外。

    江屹推开副驾驶的车门，转身将背着小黄鸭水壶和书包的念念抱了下来。

    “干爹再见！”

    念念乖巧地冲着车里的陈彪挥了挥手。

    “哎！闺女快进去吧，听老师的话啊！”

    陈彪乐呵呵地应了一声。

    等念念跟着小美老师进了校门，江屹转过身，走到驾驶座的车窗旁。

    “江哥，今天怎么安排？”

    陈彪双手搭在方向盘上，“听说集团总部那边动作挺快，昨晚就把新的生鲜供应商名单敲定了，今天早上第一批货就送过来。

    你等会儿是不是得去后厨把把关？”

    “恩。”

    江屹点点头，语气平稳，“新供应商第一天入驻，这第一批货的成色决定了他们以后的底线，我必须亲自去看看。”

    “那是得看紧点！

    上回那帮孙子差点没把人恶心死。”

    陈彪深以为然地点点头，“那你进去忙，我先去农贸市场把咱们晚上夜市要用的五花肉和配菜买齐，买完我直接回出租屋切菜备料。”

    “行，你去吧。买肉的时候多挑一挑。”

    江屹嘱咐了一句。

    “放心吧江哥，我办事你还不放心！”

    陈彪一脚油门，面包车导入早高峰的车流中。

    江屹收回目光，转身顺着熟悉的后勤信道，走进了幼儿园的后厨。

    刚推开后厨操作间的双开铁门，就看到刘师傅正带着两个帮厨，站在验收区严阵以待。

    看到江屹走进来，刘师傅立刻迎了上去，脸上的笑容透着十二分的躬敬。

    “江顾问，您来啦！”

    刘师傅赶紧递过去一套干净的白色厨师服和围裙，“送货的冷链车刚停在外面，卸货的工人正在往里搬筐子呢。

    我都没敢让他们直接拆，就等着您来亲自验货。”

    经过昨天那场雷厉风行的“反腐风暴”，刘师傅现在对江屹是打心眼里敬畏。

    他清楚地知道，眼前这位不仅厨艺高超，背后的能量更是大得惊人，连集团副总说抓就抓，他一个小小的食堂主管哪里还敢有半点马虎。

    “恩。”

    江屹接过厨师服，动作利落地穿上，系好围裙的系带，“去看看。”

    两人走到验收区。

    几摞蓝色的塑料周转筐整齐地码放在地上。

    新来的送货员站在一旁，态度端正，甚至显得有些紧张，完全没有之前那个王师傅的嚣张气焰。

    “领导，这是今天的货，您检查。”

    送货员双手递上送货单。

    江屹没有接单子，他走到消毒柜旁戴上一次性橡胶手套，直接走到装猪肉的周转筐前。

    他伸手掀开上面的保鲜膜，直接将手插进肉堆的底层，翻出几块压在最下面的五花肉和里脊肉，扔在不锈钢案板上。

    江屹拿起主厨刀，“嚓”的一声将肉块从中切开。

    他伸出两根手指，在肉的横切面上用力按压下去。

    肉质的肌肉纤维紧密相连，随着手指的按压，立刻感受到一股明显的阻力和回弹感。

    松开手后，肉面的凹陷迅速恢复平整，只有极少量的自然水分，完全没有昨天那种浑浊的血水涌出。

    再看旁边的脂肪层，呈现出纯净的雪白色，没有任何发黄或发灰的冷冻氧化痕迹。

    江屹凑近闻了闻，只有新鲜猪肉淡淡的肉腥气，没有一丝冷库底子的异味。

    “肉质紧实弹手，是今天凌晨现宰的冷鲜肉。”

    江屹摘下手套，转头对刘师傅说道，“没有掺假，可以签字收货了。”

    听到江屹这句话，刘师傅长长地舒了一口气，赶紧在送货单上签了字。

    旁边的送货员也如释重负，连连道谢后推着空车离开了。

    “江顾问，这回咱们总算是能用上放心肉了。”

    刘师傅擦了擦额头的汗，“那咱们今天中午给孩子们做什么菜？

    您出个菜单，我马上让小王他们去改刀。”

    江屹走到水槽边洗了洗手，目光扫过案板上那些新鲜的食材。

    “这两天天气依然闷热，孩子们苦夏的反应还在。”

    江屹擦干手，语气平稳地安排道，“今天中午，做一道茄汁芙蓉蛋包肉。”

    “茄汁芙蓉蛋包肉？”

    刘师傅拿着小本子，赶紧记下来，“这菜名听着就开胃，具体怎么个做法？”

    “小孩子需要补充蛋白质，但单纯的炒肉片或者炖肉块，他们觉得难嚼、塞牙。”

    江屹走到案板前，拿起一块新鲜的前