早上八点半。

    面包车平稳地停在了梧桐巷的路口。

    江屹推开车门，将念念抱了下来。

    陈彪则打开后备箱，双手提着两大袋子沉甸甸的五花肉和配菜，大步流星地朝着出租屋走去。

    “咔哒”一声，出租屋的防盗门被推开。

    陈彪把两大袋子食材“砰”地一声放在厨房的地砖上，随手扯下脖子上的毛巾擦了擦汗。

    “江哥，我看时间也不早了，我先把这五花肉洗了，赶紧把晚上的金牌肉臊给炖上？”

    陈彪一边说，一边准备去拿围裙。

    “先放着，不着急。”

    江屹将手里那个装着银鳕鱼和新鲜百合的保温袋放在干净的不锈钢操作台上。

    他走到水槽边，用洗手液仔细地将双手洗净，拿过纸巾擦干。

    “你先把肉放进冰柜冷藏室。”

    江屹系上深灰色的围裙，语气平稳地下达指令，“晚上出摊的备菜往后推一推，我先做沉总定好的那份便当。”

    “也对！”

    陈彪一拍脑袋，立刻停下了手里的动作，“老人家吃饭讲究个按时按点。

    沉总交代的是中午，咱们得提前做出来才行。

    行，我给你打下手，你要洗什么菜我来。”

    “不用，你带念念在客厅看会儿电视。”

    江屹没有让他帮忙，“老人肠胃弱，这份餐的刀工和火候必须精准，我自己来。”

    陈彪点点头，洗了个手，走回客厅打开了电视机，把念念抱到了沙发上。

    厨房里，江屹面色平静，有条不紊地开始处理食材。

    他先从柜子里拿出一个深色的高档多层保温食盒，用开水烫洗了一遍，放在一旁备用。

    接着，他从保温袋里拿出那两块雪白的厚切深海银鳕鱼。

    鱼肉表面还带着细碎的冰碴。

    江屹拿过厨房专用纸巾，动作极轻地将鱼肉表面的水分一点点吸干。

    为了确保万无一失，他拿起一把小巧的剔骨刀，用指腹在鱼肉的纹理间仔细摸索了一遍，将边缘几根极细的软刺精准地挑了出来。

    处理好鱼肉，江屹拿过一块生姜，用特制的擦丝板，将生姜细细地磨成了细腻的姜茸。

    “老年人脾胃虚寒，直接吃海鱼容易受凉。

    姜茸比姜丝的驱寒效果更好，而且入口即化，不会塞牙。”

    江屹心里盘算着，将姜茸均匀地铺在鳕鱼排的表面。

    起锅烧水。水开后，江屹将装有银鳕鱼的瓷盘放入蒸笼。

    “大火，八分钟。”

    江屹看了一眼墙上的挂钟。

    趁着蒸鱼的空档，江屹开始准备另一道主食。

    他拿过一个金黄色的老南瓜，削去硬皮，将南瓜肉切成均匀的小块。

    随后，他将那几个新鲜的兰州甜百合掰开，一片一片地在清水中洗净泥沙。

    旁边的小砂锅里，清水已经烧开。

    江屹抓了一把淘洗过一次的极品小黄米倒进去，用勺子顺着一个方向慢慢搅动。

    几分钟后，江屹将南瓜块和百合片一同倒入了翻滚的小米粥里，将火候调到最小，盖上砂锅盖子慢慢熬煮。

    “叮——”八分钟时间到。

    江屹关掉蒸锅的火，揭开锅盖。

    一股混合着姜茸清香和鳕鱼鲜甜的味道瞬间飘散出来。

    他戴上隔热手套，将瓷盘端出。

    银鳕鱼的肉质在高温下微微收缩，呈现出蒜瓣一样的漂亮纹理。

    江屹倒掉盘子底部的蒸鱼水，重新淋上一点点特制减盐的蒸鱼豉油，滴了两滴香油提亮。

    “第一道，清蒸姜茸银鳕鱼。”

    江屹将装鱼的浅盘稳稳地放入保温食盒的中间层。

    随后，他转过身，揭开小砂锅的盖子。

    锅里的南瓜已经完全煮化，和金黄的小米融为一体。

    白嫩的百合片点缀其中，粥的表面甚至凝结出了一层厚厚滋补的“米油”。

    江屹用木勺舀起一勺，粥体浓稠顺滑，散发着一股天然的香甜。

    客厅里，念念闻到了香味，立刻从沙发上滑了下来，哒哒哒地跑到厨房门口。

    “爸爸，好香呀！是甜甜的南瓜味道！”

    念念扒着门框，大眼睛眼巴巴地看着砂锅。

    江屹转过头，看着女儿馋嘴的模样，眼底闪过一丝温和。

    “爸爸多熬了一些，等一下给你盛一小碗当点心。”

    “耶！谢谢爸爸！”

    念念开心地拍了拍小手。

    江屹拿过保温食盒最底层的宽口汤桶，将熬好的百合南瓜小米粥盛了进去，拧紧了防漏的内盖。

    最后，他将之前买来的新鲜西芹