上午十点半。

    念念饭馆后厨。

    江屹站在操作台前。

    旁边的置物架上，洗净控干的空心菜、切成细丝的土豆和黄瓜，全部分门别类地装在透明的保鲜盒里，整齐地码放着。

    猛火灶上，两口铁锅正盖着锅盖。

    里面发出微弱的“咕嘟”声，那是提前熬制好的招牌红烧肉和糖醋小排，正用最小的火候保温着。

    “呼。”

    水槽边。

    “江老板，这几大盆的菜我都洗出来控干水了。

    盘子和碗也都全洗干净、消过毒了，就放在您手边这个沥水架上，伸手就能拿！”

    刘阿姨开口道。

    “辛苦了，刘阿姨。”

    江屹微微点了点头，开口道：“备菜的工作结束了，你先喝口水歇一下。

    等会儿前面一开门，撤下来的脏盘子会很多，那时候就没时间休息了。”

    “哎！江老板您放心，我不累！”

    刘阿姨笑着说，“我这人就是干活的命，看到店里备了这么多菜，我这心里就高兴！

    不怕活儿多，就怕没活儿干！”

    江屹笑了笑，没有再多说什么。

    他走出了后厨。

    大堂里。

    陈彪正提着不锈钢水壶，将刚刚熬煮好的大麦茶倒进保温桶里。

    “干爹！我的小杯子也要倒一点点！”

    念念正站在收银台旁边，两只肉乎乎的小手举着自己的粉色小水杯，仰着小脸，大眼睛亮晶晶地看着陈彪。

    “好嘞！干爹给咱们小店长满上！”

    陈彪乐呵呵地应了一声，小心地给念念的小杯子里倒了半杯温热的大麦茶。

    “谢谢干爹！”

    念念开心地捧着小杯子，吹了吹热气，小口小口地喝了起来。

    江屹走到收银台前，看了一眼时间。

    十点半了。

    “江哥，后厨都妥了？”

    陈彪放下水壶，盖好保温桶的盖子，转头问道。

    “恩。都备齐了。”

    江屹开口道。

    “得嘞！万事俱备，就欠东风了！”

    陈彪兴奋地说道，“江哥，今天是周末！

    我敢打赌，今天中午这门一开，外头排队的人绝对能把咱们的门坎给踩平了！”

    江屹看着他这副跃跃欲试的模样。

    “准备开门。”

    江屹淡淡地吩咐了一句。

    “好嘞！”

    陈彪走到门前。

    念念一听要开门了，立刻放下手里的小水杯。

    “爸爸，帮我重新系紧带子！”

    念念跑过去，背对着江屹，伸开两只小骼膊。

    江屹走过去，弯下腰，耐心地帮女儿把围裙背后的带子重新系成一个漂亮的蝴蝶结，又伸手理了理她额前的碎发。

    “今天客人多，就在收银台旁边待着，别往过道里跑，小心客人撞到你。”

    江屹温声叮嘱道。

    “知道啦爸爸！念念是小店长，念念在前面迎宾！”

    小丫头拍了拍自己的小胸脯，奶声奶气地保证。

    陈彪将营业牌翻过来。

    顺手将门向两侧彻底推开。

    大门刚一打开。

    “哎哟喂！可算开门了！”

    “老板！三个人！”

    门外早就在街边阴凉处等侯多时的食客们，立刻呼啦啦地涌了进来。

    “有位置有位置！几位里面请！”

    陈彪热情地招呼着，“随便坐，点菜单在桌上，看好了直接叫我！”

    “欢迎光临念念饭馆！”

    念念站在收银台前，大眼睛弯成了两道月牙，打着招呼。

    “哎哟，小店长今天又上班啦？

    真乖！”

    “谢谢小宝贝！”

    进门的食客们看到这粉雕玉琢的小团子，纷纷笑着跟念念打着招呼。

    不到五分钟，大堂里的十几张桌子就被瞬间坐满。

    没抢到位置的客人，在玻璃门外排起了长队。

    饭馆里瞬间人声鼎沸，点菜声此起彼伏。

    “彪哥！点菜！”

    “这边，老规矩，招牌红烧肉两份，糖醋小排一份，三碗米饭！”

    “给我来一份柠檬鸡丝凉面，再加个麻婆豆腐！”

    “好嘞！2号桌红烧肉两份，糖醋小排一份！”

    “5号桌凉面一份，麻婆豆腐一份！”

    ……

    陈彪手里的圆珠笔在点菜单上飞快地记录着。

    他撕下一叠单子，冲到后厨的传菜口喊道。