“这个成本低，客人接受度高。”

    “红烧肉配这个，绝对合适。”

    江屹点头。

    “黄瓜可以多备。”

    “但现拍现拌。”

    “不要提前拌一大盆。”

    “出水之后口感就废了。”

    刘阿姨立刻记住了。

    “黄瓜洗好控水，客人点了再拍。”

    江屹“恩”了一声。

    三个人边吃边聊。

    一顿午饭吃得很快。

    吃完后，陈彪想瘫在椅子上歇一会儿。

    结果刘阿姨已经站了起来，开始收拾碗筷。

    “我来洗。”

    陈彪连忙说道：“刘姐，你歇会儿吧。”

    “没事。”

    刘阿姨笑着说道，“我洗完就回去午休。”

    “你们两个上午也累得够呛。”

    她把碗筷端进后厨，水龙头很快响了起来。

    江屹没有阻止。

    他知道刘阿姨是个心里有数的人。

    该休息的时候她会休息。

    但她也是真的想把活干好。

    没过多久，刘阿姨就把碗筷洗好，灶台边也顺手擦了一遍。

    她解下围裙，挂回墙上。

    “江老板，彪子兄弟，那我先回去了。”

    “下午四点半之前我过来。”

    江屹点头。

    “路上慢点。”

    “回去好好休息。”

    刘阿姨笑着应道：“哎。”

    “下午见。”

    陈彪也冲她挥了挥手。

    “刘姐下午见。”

    刘阿姨拿起自己的水杯和包，推门离开饭馆。

    风铃轻轻响了一声。

    大堂里重新安静下来。

    江屹起身来到门口，拉下半扇百叶窗。

    午后的阳光被挡住一部分，饭馆里一下子暗了些，也凉快了些。

    陈彪打了个哈欠。

    “江哥，我感觉我现在闭上眼睛，耳边都是客人问凉拌牛肉还有没有。”

    江屹淡淡说道：“说明你上午听得够多。”

    陈彪笑了两声，起身去储物柜搬折叠床。

    “睡觉睡觉。”

    “下午起来还得备晚市。”

    江屹先去后厨检查了一遍。

    冷柜关好。

    灶火关闭。

    新菜剩馀食材都封好放进冷藏。

    蒜泥和料汁分别粘贴标签，避免混用。

    确认没有问题后，他才回到储物间。

    陈彪已经把两张折叠床支好。

    他往其中一张上一躺。

    “今天上午这仗打得漂亮。”

    江屹在另一张床上坐下，拿出手机看了一眼时间。

    下午一点多。

    距离接念念放学还有几个小时。

    距离晚市，也还有一场准备。

    他把手机放到枕边，躺下。

    脑子里却还在过明天的备货量。

    牛腱多少斤。

    五花肉多留多少。

    黄瓜要不要再加十斤。

    蒜泥汁和红油比例是不是还要再调一点。

    这些念头象一张清淅的表，在他脑海里慢慢排开。

    陈彪那边已经没了动静。

    呼吸很快变得平稳。

    江屹闭上眼。

    午后的饭馆安静下来。

    门外的街道仍有人来往，声音却被玻璃门和百叶窗隔得很远。

    新菜的第一场试卖，就这样落了地。