他本是会员,压根不靠抢号——想吃就进,随时走人。
“行了,你明天中午来吧,我位置让给你。”
群里顿时炸成烟花大会。
“卧槽!欧皇现身了!!”
“快膜拜!这波是神级让号!”
“兄弟你这气运值爆表了啊,求抱大腿!”
盛老三看愣了,手都在抖。
他原本只敢奢望后天的号,现在有人把午饭的黄金位直接让给他?
他连声道谢,想掏两千块钱当谢礼,肖航一摆摆手:
“别整这虚的。
我不用抢号,会员卡刷着走的。
你拿我卡去,吃多少算你的,回头微信转我就行。
别搞那套客套,你家老婆饿着肚子,我心疼。”
群里死寂。
一秒。
两秒。
三秒。
——然后全炸了。
“等等……VIP????”
“你这根本不是欧皇,你是隐藏大佬!”
“我就说,这地方是普通老百姓的地狱,你一个特权阶级跑来干嘛???”
盛老三却笑得合不拢嘴,连滚带爬跑回屋里,一把搂住老婆:
“老婆!咱中午就能吃上了!有人让号!还不用排队!咱家祖坟冒青烟了!”
宁小琪刚才还瘫在椅子上像根蔫了的葱,这会儿猛地一窜就站起来了,脑袋不昏了,眼睛不花了,浑身上下跟通了电似的,爽得冒泡。
另一边,高峰食味饭店里,客人抢号抢得跟打仗一样,后厨的人比他们更忙。
今天的菜谱,东坡肉、烤鸭双管齐下,还加上那道传说中的开水白菜——三样都是磨人功夫的硬菜。
尤其是烤鸭,光是闻着味儿就能把人魂儿勾走。
庞日峰手底下忙得脚不沾地,连喝口水都得趁空儿。
平时一周能上两道费时的菜就不错了,可谁让庞日峰昨儿个签到签出了神级好运?
本来计划的是铁锅炖大鹅,结果系统直接甩他一张烤鸭配方。
那图片——金黄油亮,皮酥得冒光,鸭肉滋着汁儿,隔着屏幕都能闻到香!庞日峰当场喉咙一紧,口水直接往下淌,哪还管什么成本、流程、排期,当即拍板:上!必须上!
为了这口馋,他昨天直接杀到电器城,掏出大几千,专挑最顶配的烤鸭炉买回来。
店还没开,炉子已经呼呼冒热气,稳稳当当摆在后厨正中间。
一大早厨房全员到岗,一瞅那新家伙,全围过去了。
“我就说昨儿看菜单时心里嘀咕呢——咱厨房没烤炉,咋整烤鸭?原来老板早有准备啊!”
“意思是……今天我们能吃上?”
“做梦吧你!烤鸭至少得烤三四个钟头,午饭能端上客人的桌就不错了,哪轮得到咱们?不过下午……嘿嘿,老板你是不是偷偷留了一只?”
苏伟笑嘻嘻地凑过来问。
庞日峰只点点头,没多嘴。
重生下乡,摆脱吸血一家
烤鸭这玩意儿,火一猛,外皮就焦了,里头还是生的。
火一弱,又没酥脆感。
得慢火细煨,像伺候祖宗一样。
早饭?想都别想。
一堆食材搬出来,码得整整齐齐。
蔬菜水灵得像刚从地里拔出来,肉更是顶配。
东坡肉用的肘子,肥瘦相间,白里透粉,光看一眼就让人想扑上去咬一口。
这次做的是卷饼烤鸭,鸭子得肥点,油润才够味儿,卷进饼里才不柴。
庞日峰亲手验过鸭子——杀得那叫一个讲究。
不是菜市场那种粗鲁的乱剁乱捅,而是系统推荐的“三管切断法”——气管、血管、食管一刀齐断,血水彻底排净,一点腥气都不留。
光这一手,就省了他一堆后续去腥的麻烦。
要是自己去菜市买活鸭,十来只一起杀,人能累瘫,厨房能变成屠宰场。
鸭毛也拔得干干净净,一根杂毛都找不到。
新菜嘛,大家还没摸清门道,苏伟和黄高明就没急着动手,站在旁边眼都不眨地看。
等庞日峰动手,他们才明白——原来杀鸭还有这讲究。
他捏着刀,鸭翅根轻轻一划,一个小口子现了。
手腕一抖,内脏就利落地抽出来,快得像变魔术,半点没弄破。
这一下最要命——内脏破了,污水进肚,整只鸭子都毁了。
接着,他斩断鸭脚和翅膀骨,顺口把鸭腔翻出来,水冲、手搓、布擦,三两下洗得里外透亮,一气呵成。
苏伟和黄高明一看就懂,立马撸袖子上手,配合得像