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陈远将烤好的东西利落的分盘。
老陈身边的工作人员也非常细心,早就给成员准备好了带有保温效果的餐盒。
陈远取出了他们4个人要吃的分量。
即使这样,还剩了一半多。
陈远将剩下的用夹子全都夹到一次性的餐盘里,递给老陈,赵峰和旁边打下手的两名酒店员工的手里。
盘子堆得满满当当。
拿到手里的时候,那股热气带着复合的香气,直往人鼻腔里钻。
牛肉颜色深,表面带着诱人的油光。
羊肉串边缘微黄撒上的干料,颗粒均匀的附着在上头。
五花肉串陈远刻意多烤了一下,将其中的油逼了出去,吃起来会更加的清爽。
大个的扇贝与生蚝盛在自带的碗里,金银蒜酱裹在上面,显得这两样东西又大又饱满。
烤茄子软软塌塌。金针菇汁水丰盈。
除了这些以外,还有烤面包片,刷了黄油和糖水,烤的表面焦脆。
赵峰早就顾不上什么摄影师的矜持了。
把东西一收拾,就迫不及待的抓起一串儿肉。
也没看清是什么就往嘴里放。
牙齿咬破的一瞬间,“滋”的一声,滚烫的肉汁毫无预兆的蹦了出来。
赵峰被烫了一下,一句“woc”差点就爆了出来,幸好他在半空中硬生生的止住了。
“卧——!挺烫,你们慢点吃。”
赵峰鼓起腮帮子使劲的吹了吹,还没等完全凉透,又赶紧咬了一口。
“我靠,这汁水简直是绝了。关键一点不柴不塞牙,而且越嚼越香,这味道真是绝了。我挺爱吃烧烤的,从来没吃过这么好吃的。”
老陈这会儿也把五花肉放进了嘴里。
肥肉肥而不腻,瘦肉干而不柴,在咀嚼的过程中,有一丝果香的清甜,但并不抢味儿。
老陈在各种酒店干了不下20年了,很多好东西都吃过。
他细细的咀嚼,末了闭上眼,长长的吐出一口气,好吃的直拍大腿。
“陈老板,你这火候控制的绝了!我就不爱吃太肥的,你把这肥油全都逼出来了,好吃,又香又不腻!”
“你这手艺是从哪练出来的?看你这么年轻,真是老天爷赏饭吃。”
两名员工好吃的都顾不上说话了,先吃肉后吃海鲜。
扇贝肉厚实弹牙。金银蒜蓉酱的醇厚与海鲜类自带的鲜味完美融合,一咬下去,汁水四溢。
蒜香并不过于浓烈,反而把海鲜的鲜全都吊了出来。
烤生蚝火候控制的更好,咬下去滑嫩无比。蒜油带着海水的微咸,顺着喉咙一路落到了胃里。
咽下后,唇齿间还保留着浓烈的香气。
“这味道也太鲜了,蒜蓉酱跟海鲜真是绝配!”
“反正教程也有了,我回去也试试,我们家孩子就喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝,我回去就给他做。”
除了荤菜之外,素菜同样没让人失望。
烤茄子非常软糯,蒜香和肉末的咸鲜,完全渗入茄子肉里。入口即化,口感绵密。
金针菇吸收了蒜油的味道,里面没放一滴水,全是金针菇本身带来的水分,咬下去,口中冒汁,滑嫩爽脆。
除了蒜油的味道之外,还有一点黄油香和甜的味道在口腔里化开。
不管是直接吃还是蘸一点儿干碟,都非常的和谐。
咸甜交织,让人根本就停不下来。
屋子里只剩下此起彼伏的咀嚼声和压抑不住的赞叹。
赵峰已经顾不上形象,一手拿串一手抹嘴。
“陈老板,您这手艺真是绝了!你要是以后开烧烤店,我肯定第1个去捧场。”
老陈连连点头,语气彻底佩服。
“可不是吗,今天这一顿够我想半年的了,陈老板。你可千万记得开烧烤店,别让我们等太久,想太久。”
陈远靠在操作台边。
“大家都过奖了,就是普通的烤串而已。”
一大堆东西很快就见了底。
陈远将剩下的金银蒜酱,密封好的干碟粉,还有熬好的酱料毫不吝啬的给众人分了分。
“这些东西我想吃就现做了,你们要是不嫌弃的话可以拿回去配点家常菜,就算不做烧烤,做别的也蛮好吃的。”
赵峰:woc!还有这种连吃带拿的好事儿!
他在刚来时候那股心不甘情不愿的怨气全都消失了。
“陈老板,今天这趟我是真没白跑,真让我见识了,您这手艺太绝了!”
“你放心,这些素材我回去一定好好的剪,到时候您直接就在官网上能看见,你要想要备份随时给我发消息。
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