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这种开膛破肚拆骨头的场面,小孩子确实不该看。
可对村里的大人们来说,这是十年都碰不上一回的稀罕事。不管是地里刨食的庄稼汉、平时文静的小媳妇大姑娘,还是见多识广的老人,这会儿都看得眼睛都不带眨的。
大伙儿的目光追着那几把刀起起落落,看着整只老虎一点点被剖开、内脏一件件掏出来、骨头一块块拆下来,时不时跟旁边的人低声嘀咕几句,感慨两声,院子里嗡嗡的议论声一直没断过。
人群里一个中年庄稼汉盯着筐里鲜嫩的虎肉,咂了咂嘴,眼里满是好奇和心动,低声念叨了一句:"也不知道这虎肉他们打算卖多少钱一斤,要是价钱不算太离谱,我真想割一块回去尝尝,这辈子也开开荤,尝尝这传说中的百兽之王的肉到底是啥味儿。"
那会儿乡下挣钱有多难,谁心里都有数。
村里的壮劳力一年到头在生产队挣工分,起早贪黑风吹日晒地干,年底到手也就一百来块。
扣掉一家人的口粮油盐、穿衣度日的花销,一年到头根本落不下几个钱。
再有个头疼脑热的,那日子过的将会更拮据,所以家家户户过日子都得精打细算分毫必省,可就算日子紧巴,还是有人忍不住想尝尝这难得一见的山珍。
老虎可是山林里头顶级的凶物,实打实的稀世野味,寻常人一辈子别说吃一口,就是见都见不着一回。
今天好不容易赶上猎户打了虎、正在分肉,这份难得的机会,让好些清贫的村民都动了尝鲜的心思。
旁边一个见多识广的老汉听了,轻轻摇了摇头,一盆凉水泼下来:"你也就心里想想过过瘾吧,虎肉的价钱绝不是咱庄稼人吃得起的,去年我去县城赶集,在菜市场亲眼见过有人卖虎肉,最次的一斤都要三块钱!"
三块钱一斤的虎肉,在那些年简直就是天价。
大伙儿听了直咂舌,连声说太贵。
那时候物资紧张物价严,老百姓过日子全靠票证。
有肉票的话,供销社的肥猪肉一斤九毛,没票去黑市买,一斤猪肉就得一块三四的价格,逢年过节货源紧的时候甚至能涨到一块五。
而且乡下人买猪肉从来只挑肥膘厚的,人人都爱肥肉。
为啥?肥猪肉能炼油,炼出来的油渣撒点酱油,配上葱花韭菜,或者烩一把白菜萝卜,或者简单点,沾点白糖,那就是一桌最解馋最下饭的菜,能让一家人吃上好几天油水饭。
可虎肉恰恰相反,肉质纤维粗硬紧实,全是瘦肉,半点肥油都找不着,口感发柴不够软糯。
就这样又贵又柴的肉,价钱却是猪肉的两倍还多。普通人家买一斤猪肉都要掂量半天,又有几个人舍得花三块钱买一斤虎肉尝鲜?
所以围观的村民虽然多,议论得热闹,可真正下定决心掏钱买虎肉的,没几个,大多数也就是随口说说、过过眼瘾。
孙国栋他们几个猎户心里也明镜似的,从一开始就没打算把虎肉留在村里卖。
他们太清楚乡亲们的日子了,家家户户都不宽裕,平时舍得割一斤猪肉改善伙食已经算是奢侈了。
想让大伙儿花比猪肉贵一倍多的价钱买虎肉,根本不可能。
几个人早就商量好了,这批虎肉虎骨全拉到县城去卖。
县城里国营单位工厂多,里面的干部职工个个端着铁饭碗,每月固定工资少说三四十,双职工家庭一个月能拿到七八十甚至上百,日子比乡下庄稼人宽裕多了。
手头有钱,花钱的心思自然也不一样。
虽说不是所有城里人都舍得买虎肉尝鲜,可胜在人多。好比撒网捕鱼,在只有几条小鱼的小水塘里撒网,跟在大湖里撒网,收获的概率天差地别。
县城那么多人,总能筛出一批愿意花钱尝鲜补身子的人。
这也是常年卖野味的老规矩了.野猪肉在村里零卖,一斤七毛。
但要是拉到公社赶集卖,能涨到八毛;一旦进了县城正规市场,就能卖到九毛,层层往上涨。
这头四百多斤的大老虎,去了皮、内脏、骨头,还能出将近三百斤净肉。
粗略算算,要是在村里卖,一斤顶多两块五还没人买,可要是拉到县城稳稳能卖三块一斤,还不愁销路。
光一斤就差五毛,三百斤就是一百五十块的差距,顶得上庄稼人一两年挣的工钱。
虽说这只是估算,最后成交价还得看收肉的客商出多少,可大方向早就定了。
村里卖,价低难出手,在县城卖,价高好卖回款快。
也幸好是大冬天,气温一直零下,天寒地冻是最好的保鲜法子,虎肉虎骨能放得住不会坏。要是换成大热天,闷热潮湿,不用一两天肉就得发酸变味全烂了,根本经不起折腾。
当然,几个人也不是不讲人情。
要是本村乡亲真心想买少量尝尝,他们也不会生硬拒绝。毕竟都是低头不见抬
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