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营业时间为早上七点到九点半,学生实践作业用途。食材会提前预处理,现场只进行摊饼、加蛋、刷酱、包馅。垃圾集中回收,不影响行人停留。”
工作人员听完,又仔细看了看她修改后的计划。
“如果是早餐外带摊,不占用桌椅区域,时间也在白天,这个比方便面好处理。不过你们需要标明食材来源、卫生管理、火源设备安全,以及摊位具体地点。”
小樱立刻点头:“可以,我们会补充。”
十几分钟后,申请顺利通过初步审核。
工作人员在临时许可申请单上盖了章。
“之后按照指定地点和时间摆摊,不可以擅自改卖汤水类食品。你们是学生实践,注意安全。”
小樱双手接过许可文件,笑容灿烂。
“谢谢您。”
她转身走出来时,伊藤奈奈、水野阳太和七濑光齐齐看向她。
小樱举起盖章的申请单。
“通过了。”
伊藤奈奈瞬间跳起来:“成功了?!”
水野阳太也露出松了一口气的表情:“煎饼果子?”
七濑光接过申请单看了一眼,眼神微妙:“确实比方便面更适合早餐摊。不需要桌椅,外带方便,成本也可控。”
水野阳太问:“小樱,你打算在哪里卖?”
小樱笑容甜美:“我们回去讨论吧。”
她笑得太甜了。
甜到伊藤奈奈背后微微发凉。
回到公寓后,四个人坐在客厅茶几前,重新展开创业计划。
便利商店打工赚来的启动资金信封放在桌上,旁边是刚刚拿到的临时摆摊申请单。原本写着“创意方便面摊”的菜单草稿被放到一边,小樱拿出新的纸,在上面写下大大的标题:
【归属早餐摊:煎饼果子试卖计划】
伊藤奈奈看着这个标题,情绪慢慢恢复。
“其实煎饼果子也不错欸。可以做得很香,早上路过的人会被吸引。”
水野阳太点头:“营养结构也比方便面好调整。面糊、鸡蛋、蔬菜、生菜、薄脆、火腿或鸡肉,酱料控制一下,做早餐合理。”
七濑光开始算成本:“面粉、绿豆粉、鸡蛋、薄脆、生菜、酱料、包装纸、纸袋、燃气或电源费用。单价可以分基础款和加料款。”
小樱笑眯眯地托着脸。
“地点呢?”
伊藤奈奈:“商业街入口?”
七濑光:“竞争摊位多,摊位费可能高。”
水野阳太:“学校附近?”
七濑光:“学生客群合适,但申请地点不一定允许。”
小樱慢慢开口:“我们就在警察局那边摆摊。”
客厅里瞬间安静。
伊藤奈奈眨眨眼:“警察局那边?”
水野阳太表情微妙:“你认真的?”
七濑光看向小樱:“你该不会是记仇了吧?”
小樱笑得非常无辜:“怎么会呢?”
三个人同时沉默。
你就是记仇了。
绝对是。
小樱继续认真解释:“警察局附近早上人流稳定,有上班的警察、来办事的居民、附近办公楼员工,还有路过商业街的人。而且我们刚刚被卡了申请,现在改成符合规定的早餐摊,放在警察局附近不是最适合证明我们完全合法合规吗?”
七濑光沉思几秒:“从逻辑上说,确实有道理。”
水野阳太:“而且在那里摆摊,食品安全和营业规范不能出问题。”
伊藤奈奈:“也就是说,我们要在警察局门口卖煎饼果子给警察吃?”
小樱点头:“对。”
伊藤奈奈沉默三秒,忽然拍桌:“好像很有趣!”
水野阳太扶额:“你们两个别把创业实践做成挑衅行政机关。”
小樱立刻认真反驳:“才不是挑衅,我们是合法摆摊。”
七濑光淡淡道:“但小樱的笑容很像记仇。”
小樱依旧笑眯眯:“没有哦。”
水野阳太:“算了,警察局附近确实不错。早上警察人员和办事群众都有早餐需求,而且如果味道好,客流稳定。”
伊藤奈奈立刻开始兴奋:“那摊位设计要很醒目!名字就叫‘归属煎饼果子’怎么样?”
七濑光:“过于普通。”
小樱想了想:“‘合法合规煎饼果子’?”
伊藤奈奈笑到趴桌:“小樱你果然记仇了吧!”
小樱一本正经:“只是强调我们的许可通过。”
水野阳太:“名字还是正常一点吧。”
最后他们暂定摊位名为:
【归属早餐铺】
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