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她把那个鼓鼓的小布包从兜里掏出来,也不打开,就直接一股脑地塞进李卫东手里,眼神飘忽,小声嘟囔道:
“要不,这钱,你拿着吧……我,我算数不行,脑子笨,怕算错了。以后要是少给了钱,老板要骂人,要是多给了,我又亏了。”
说完,她还不好意思地低下了头,也把布包又往前递了递。
李卫东看着林秀英那副可爱模样,忍不住把拿豆腐的袋子勾到左手,右手在她那梳着那条麻花辫的脑袋上轻轻揉了一把。
对于林秀英不识数,也十分正常,甚至是,她能懂得认字和写字,在清末时期,已经超过许多人。
他忽然笑了。
“行。”他接过布包,揣进自己口袋里,“我帮你拿着。花钱的时候,你跟我说,我来给。”
林秀英抬起头,眼睛亮了一下。
“那,那买菜的时候呢?”
“买菜的时候,你挑,我付钱。”
“那,那我要学算数。”她很认真地说,眉头微微皱着,“我回去就练。练会了,就不用你操心了。”
李卫东看着她那个认真的样子,嘴角又弯了弯。
“好。”他说,“回去我教你。”
林秀英点点头,嘴角也弯起来,脸上那两个梨涡浅浅地凹下去。
两人继续往前走。
走了几步,她又偷偷看了看他的口袋。
那个小布包就在里头,鼓鼓的。
她收回目光,低下头,嘴角还弯着。
算了,反正卫东哥拿着,丢不了。
她这样想着,脚步轻快起来。
“想什么呢?”李卫东忽然问。
她抬起头,摇摇头:“没想什么。”
李卫东看了她一眼,没再问。
棚户区的轮廓越来越近了。
到了三号棚,林秀英掏出钥匙开门。
门推开,李卫东把装豆腐的袋子递给林秀英。
林秀英挽起袖子,开始忙活。
她先把豆腐从塑料袋里倒出来,放在一个碗里,用清水泡着。
豆腐白嫩嫩的,在水里轻轻晃动。
等中午可以煎一煎,再跟五花肉和蒜蓉炒,淋点酱油,那会很香。
李卫东则是将蛇皮袋里的高压锅纸盒取出,那些食材交给林秀英处理。
他则是去把高压锅洗一洗。
“饿了吧?”李卫东问。
林秀英摇摇头,又点点头。
李卫东笑了:“那就是饿了。做饭吧。”
“嗯好。卫东哥,你去忙吧,这做饭的事情我来就好。”林秀英说着,手没停。
在放好豆腐后,她把那条腮里用稻草挂绑的草鱼拿出来。
鱼还活着,嘴一张一合的,尾巴偶尔甩一下。
李卫东看了看时间,随后摇头:“吃完饭再去吧,我帮你。”
“好。”林秀英也是笑了笑。
她提着草环,从刀架上取下那把菜刀,在鱼头上轻轻一拍,鱼就不动了。
刮鳞,开膛,去腮,清洗。动作利落,一气呵成。
鱼鳞在水里闪着银光,鱼肚子里取出的东西她用旧报纸包好,准备等会儿埋到后面地里。
后面的地里种了番薯藤、芹菜、蒜苗的头。
至于蔬菜,她没种,这时候不适合。
李卫东洗干净高压锅后,开始淘米。
“秀英,高压锅你在棚寮见过吧?”他问。
林秀英点点头,“见过珍婶子用过。但没问。”
“我教你。”李卫东说,“煮饭煮粥,也就十分钟左右。炖肉也就半个小时,平时用铁锅的话,得炖一个多钟头。
这煮饭,这水大概是食指指节的八成就够,或者把手放进锅里,轻轻盖在米上,水加到拳峰下一点的位置……”
李卫东教林秀英怎么开盖,怎么放食物,怎么盖紧,怎么煮饭,怎么等气阀升起来再控制火候。
林秀英认真听着,时不时点头,最后问:“我明白了。那煮粥呢?”
“那就看你想要喝稀点,还是喝稠点了。我们这高压锅比较小,无论是一碗还是半碗,水加到锅的铆钉这里就行……”
他又细细跟她说了一番煮粥后面的注意事项。
林秀英也都十分认真地点着头,听着。
等她记住后,李卫东没有着急,而是用边上的石头,又弄了一个石头灶,可以专门用于汤锅或者高压锅用,也能掌握火候。
有两个石头灶开火,就不用等煮饭时间了。
李卫东把饭煮上了。
林秀英则是继续把鱼切成段,放在一个碗里,撒了点盐和姜丝腌着。
然后她开始切肉。那块五花肉肥瘦相间,皮上
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