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三道菜同步烹制,互不眈误,厨房瞬间水汽氤氲,香气四溢。
待鸡块熟透出锅,右侧灶台无缝衔接,快火爆炒青椒牛肉,锅气十足。
随后趁热快速翻炒西红柿炒蛋,色泽鲜亮、酸甜适口。
几道热菜尽数完工,最后简单调味拌匀凉拌三丝,红黄白搭配很是好看还清爽解腻。
空馀小锅烧水煮汤,紫菜蛋花汤转瞬成型。
不过短短三十多分钟,红烧鸡块、土豆五花肉、清蒸鲈鱼、青椒牛肉、西红柿炒蛋、凉拌三丝搭配紫菜蛋花汤悉数做好,道道热气腾腾。
一旁坐在沙发上看似静静看电视,实则时不时瞄两眼张安邦的谷晓楠听着厨房里抽油烟机的风声停下,当即起身朝厨房走了过去。
“哎呦,小张同志,不错,不错,动作挺麻利的嘛,这菜一个个做的像模象样,起码色香是足了,但是你这米饭好象做的有点太多了。”
张安邦摆摆手,“嘿嘿,媳妇夸奖了,这都是毛毛雨,咱这可是正儿八经拜过师的,就是基地的那位五期老班长,我班长,那可是教了我不少的手艺呢。”
“知道你厉害了,赶紧端菜吃饭,我好尝尝你的手艺达不达标,要是不好吃,我回头就去找老班长去投诉你,告你打着他的名头招摇撞骗。”
“嘿嘿,可以啊媳妇,先尝,先尝,”张安邦打了个哈哈,开始往餐厅端菜,厨房到餐厅也就是几步的距离,两个人一起,几趟也就端完了。
谷晓楠饭量一般,张安邦给她用了个四寸半的小碗盛了满满一碗米饭,至于他自己,用的是七寸碗盛的,也就是俗称的二海碗,能盛一斤多点。
现在他的饭量也小了,搁在刚进钢七连疯狂训练那段时间,大海碗也就是八寸的他都可以吃一大碗米饭。
张安邦端着米饭往餐桌旁一坐,“媳妇,快尝尝,试试老公的手艺过关没,来个评价。”
谷晓楠每个菜都先尝了一口,顿时眉眼弯弯,竖了个大拇指赞道,“很不错,小张同志手艺很棒,味道相比机关食堂来说重了一点。
看来你真的是跟老王班长学到家了,典型的基层部队炊事班味道。”
张安邦咧着嘴笑了起来,“嘿嘿,谢媳妇夸奖,吃着好吃就行,多吃点,剩下的,我解决,要不咱们领证第一天晚上就得吃剩菜啦。”
“那还不是怪你,买菜的时候我说咱们就两个人,弄个四菜一汤就够了,你还不同意,要弄六菜一汤。”
谷晓楠夹起一块鲈鱼放进张安邦的饭碗里,看似埋怨的话语听着没有一丝埋怨的语气,更象是撒娇。
张安邦夹起鱼肉放进嘴里,“恩,真香,媳妇夹的菜就是好吃,今天可是咱们领证的日子啊,咱俩一辈子也就领这一回证。
不说弄多少菜,六菜一汤真不算铺张了,尤其是这鲈鱼,服务社里面平常可不多见,今天就让咱们给买到了,这就证明今天是个好日子啊。”
谷晓楠冷哼一声,“好吧,就你歪理多,不过你这是夸我呢,还是夸你自己做的菜好吃呢。”
“当然是夸媳妇你了,我跟你说,这些菜可不是随便做的,老王班长跟我说过,每一道菜都是有寓意的。
就说这红烧鸡块,鸡谐音吉,整盘红亮油润,寓意大吉大利、吉祥顺遂,鸡块抱团堆栈,暗含阖家和睦,夫妻同心。
红烧红皮红汁,红是婚嫁喜庆色,代表日子红红火火,事业前程大吉大利。
再看这土豆炖五花肉,土豆圆滚滚、软糯抱团,五花肉肥瘦相融、久炖不散,两层寓意贴合新婚居家。
再说这道清蒸鲈鱼……”
谷晓楠抬手打断了张安邦的话,“老公,这个我知道,我妈以前经常念叨,鱼通馀,做鱼就是年年有馀,是不是。”
“媳妇你真聪明,说的大差不差,鲈通禄,鱼自带年年有馀,这就是福禄双全两层喜庆寓意。
而且鲈鱼少细刺,鱼肉顺滑完整,蒸制完整不碎,整条鱼上桌,有鱼跃龙门、岁岁有馀的口彩,还寓意婚姻平顺无锁碎矛盾。
最重要的一点就是,它还很好吃。”
“哈哈,老公,我是真的没想到你还能把这些菜都解释出这些花来,听起来很不错呦,这些都是老王班长教给你的。”
张安邦点了点头,“恩啊,就是老班长说的,你老公脑子好,都记住了,老班长说了,这些其实就是老百姓心底的美好祝愿或者说希望。”
谷晓楠一手托着下巴,“恩嗯,听着确实好听,都是美好的祝愿,那你给我说说剩下的那些又都有什么说法?”
张安邦放下筷子,摆出一副讲师的风范,“媳妇,这点可难不倒我,这青椒牛肉,青代表清顺、平和,牛肉紧实有劲,寓意身强体健、万事长青。
西红柿炒蛋,红黄配色,红喜金旺,是民间最接地
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