第165章 sku（求月票推荐票求追订！）

    对於百事可乐准备再次来谈瓶盖授权，陈秉文看的非常透彻。

    未来几年会是百事可乐最风光的时候，他

    要不是可口可乐靠著自动售货机和快餐渠道硬撑，可能真的要一败涂地。

    正因为百事现在势头这么猛，他们更输不起。

    一个瓶盖的劣势，在平时可能不算什么，但在两家拼得你死我活的时候，这点小小的不便就会让消费者倒向对手。

    百事必须解决这个问题，而且等不起。

    所以他开出的条件虽然狠，但百事吞得下，也必须要吞。

    让他们开放北美和欧洲的渠道，虽然像是割他们的肉，但比起被可口可乐反超的损失，这笔帐百事算得清。

    至於谈不谈得成，陈秉文其实不太在意。

    谈成了，陈记能借百事的渠道直接进入欧美市场。

    谈不成，可口可乐会继续用这个专利压制百事，陈记也能从可口可乐那里拿到更多好处。

    反正专利在他手里，怎么都是贏。

    和方文山说完，他不再停留，径直向研发中心走去。

    至於百事可乐想要瓶盖专利授权的事，就等他们自己来谈吧。

    陈秉文快步穿过走廊，走向研发中心。

    收购屈臣氏和借壳上市，是构建陈记未来的发展的根基与资本引擎，是“道”的层面。

    那么接下来，他要做的，就是夯实陈记发展的產品核心与產品基石，是“术”的层面，更是“器”的层面。

    日本和东南亚市场的成功，如同一次大规模的市场验证实验，证明“陈记”品牌和“脉动”產品本身已获得了跨文化消费者的初步认同。

    但这仅仅是叩开了市场的大门，距离真正占据市场，还差得远。

    市场的认可，如同潮水，能载舟，亦能覆舟。

    今天能因为新奇和有效购买你，明天就可能因为单调和乏味拋弃你。

    要想让消费者从“尝试”变为“习惯”，从“选择之一”变为“唯一选择”，就必须增加產品的厚度。

    这种厚度，在陈秉文前世有一个极其精准的商业术语来概括：

    sku，英文 stock keeping unit的缩写，翻译成中文就是库存量单位。

    简单的理解就是用来数库存、做报表、补货、促销的最小商品单位。

    在饮料行业，每一个独特的规格、口味、包装、甚至渠道专供装，都会產生一个独立的sku。

    同是杨枝甘露，300毫升玻璃瓶装是一个sku，5升餐饮桶装就是另一个sku。

    同是原味“脉动”，250毫升標准瓶是一个sku，如果推出125毫升迷你罐，那就是一个新sku；

    sku这种管理模式，最先是六七十年代被美国超市、百货公司等在產品的仓储管理中发明，並开始应用。

    九十年代引入华夏后，从此成为產品销售和仓储管理中不可或缺的核心概念。

    陈秉文清晰的记得，可口可乐每月动销 sku约 4800个，百事可乐品牌约6000个。

    即便是红牛这种功能饮料，pet瓶装、易拉罐装，原味、无糖、果味、增强型等所有sku加起来，也有40个左右。

    而之所以要这么做，就是为了持续匹配不同人群、不同场景、不同渠道。

    陈记目前的產品线，能够摆在货架上卖的，说白了就两大类：瓶装糖水和“脉动”功能饮料。

    糖水这边，花样要多些。

    椰汁西米露、杨枝甘露、红豆沙、绿豆沙、芝麻糊，算下来有五六种口味。

    包装上也分了两种：一种是玻璃瓶装，主打商超和便利店。

    另一种是大桶的散装，主要供应给茶餐厅和糖水铺。

    虽然看起来品类不少，但在专业的角度看，这其实没增加多少真正的管理单元。

    真正让他在意的是“脉动”。

    脉动功能饮料现在是公司的现金奶牛，增长引擎。

    但它的结构异常单一。

    口味上，为了適应不同市场的偏好，確实做了区分：日本市场是一种特有口味，北美测试市场是另一种，而港岛、新加坡、东南亚和韩国共享第三种基础口味。

    但归根结底，它们全是250毫升的pet塑料瓶装。

    按照sku来计算的话，只能算成三种。

    但这三种脉动功能饮料，规格、包装完全一样，本质上只是同一个sku的轻微变体，並不能真正分散风险。

    这就意味著，抗风险能力极差。

    一旦市场风向变化，功能饮料热度下降，或者出现强有力的竞爭对手。

    公司所有的鸡蛋都在“250毫升p