飞龙本身体型就小，根本经不住吃的。

    “清远鸡虽然品种好，但生长周期长，长到合格的体重肉要多煮十分钟，没有这股鲜甜味儿。”

    在广东，每个鸡都有自己的死法，真正的老饕吃鸡肉的要求都极高。

    清远鸡的鸡味儿是够用的，但做椰子鸡又有点“老”，不能做到鲜甜的情况下还不如不上这道菜。

    飞龙倒是合适，但飞龙的产量更是个迷，他和人老板说了半个月也就搞过来三只鸡，还是空运过来的。

    “回头你跟我爸讲讲，让他去采购。”反正老豆本事大，多去找找肯定能找到。

    “马哥，这个羊排你也吃点儿。”陈芝虎招呼了一句，此时客厅已经在上人了。

    “这道菜也不错，下次我让我爸带人来吃一次，你们这边预定桌每晚都有吗？”马化藤兴致勃勃的说道。

    老豆的商务宴请也挺多的，既然阿虎这边做得好就多来照顾生意。

    “要提前两天预定，不过我们每天都会留两个大包厢，到晚上五点半才订出去。”留包厢主要是为了突然的接待席。

    原本还好，但最近商务接待几乎天天都有，偶尔何主任他们还临时安排，汪总也不得不每天存两个包厢下来，反正到了晚上肯定能订出去的。

    一顿饭吃完，大厅点菜的客人也开始增加，汪总不得不去招呼客人，陈芝虎也得帮着输入订单。

    马化藤见状就告辞了，对今晚的招待他还挺满意的。

    相比于商务宴请上的燕鲍翅，他更喜欢和朋友私下聚会，吃这种江湖菜来的舒服。

    而陈芝虎双手都敲冒烟了，单子如同雪花一样飞来，一个大单就20来个菜，最少要五十秒时间。

    小徐则是在边上学习。

    “咸心鲍八头鲍点了六例就在后面数量上面写个6，系统会自动结算。”

    “还有每桌的餐具都要加上。”

    又是一个508大单，上面点了二十多个菜。

    咸心鲍八个、一斤的小青龙两个（葱爆），海笋一份（备注：葱姜炒），东星斑一条（清蒸），茅台十二瓶，随着他手上一阵输出，一个菜价超过两万的单子被打印出来。

    总单会在吧台这边留存。

    然后厨房会再出两张单子，四楼也会出一张单子，由四楼包厢服务员自己挂在包厢门口。

    每上一道菜她们自己就划一道，菜上没上齐看的清清楚楚。

    “陈厨，你懂的真多。”小徐眼睛里有着钦佩之色。

    陈厨不仅手艺厉害，连电脑都会，太厉害了。

    “呵呵，你多学学就会，打字没什么难得。”陈芝虎默默坐正了身子。

    店里他和谁搞上都行，这个会计是千万不能动，一动老板父子俩就该睡不着了。

    “阿虎你这是在干嘛？”

    正忙着呢，林主任笑吟吟的过来了。

    

    第172章 “你用心了。”

    今晚林主任也有一桌招待，香港的联合会议员私下造访，因为不好安排到粤海酒楼就到南海国宾这边。

    这种私下造访的接待还是蛮多的，97就在眼前，许多港澳人士已经做好拥抱祖国的准备了。

    另外还有一些类似于糖酒会、茶叶博览会之类的商务接待，其实放到粤海酒楼也行，但南海国宾现在的服务越做越好，几个主任都卖汪总一个面子。

    毕竟每次他们招待南海国宾都是不计成本完成，肯定要给甜头的。

    “林主任，我们店里新安装的收银传菜系统，只要把菜品输入电脑就会自动跳出菜单，厨房和包厢也接收打印菜单。”说着他把上一份508的单子递了过去。

    林主任接过之后仔细看了一下，瞪大眼睛，“你们酒楼都开始用上电脑了。”

    “好好给我讲讲，回头给你们宣传一下。”这也太不可思议了，南海国宾居然这么能搞事？

    “对，而且这份系统还能统计每天的营业额。”让小徐接手打字工作，陈芝虎陪同讲解了一下现在的收银传菜系统，还特意带人去厨房转了一圈。

    此时荷王这边也在剪单，剪下来的小纸片用夹子一夹，放到对应的篮子里，打荷仔过来会根据档口分单。

    相比他以前需要一个个送过去也太轻松了，而且还不容易出乱。

    师傅们出了菜他也有空去盯一下菜肴出品。

    “林主任您看，那边电脑输入之后这边就会打印单子，方便师傅们出餐。”

    这会儿又一张单子出来，他顺手接过，A4纸上出现十二个卡片分隔，下面还有一个小计金额：1664元。

    这桌是小包厢，餐具五个人，人均也有三百多了。

    像508这种大包不算酒人均都一千块往上跑。

    “这个倒是方便，你们酒楼确实有意思。”林主任