“陈老板，你们来这块就天天到处吃吗？”沈师傅问出自己的疑惑。

    刚刚他们还讲了晚上去东湖鱼庄吃饭，他是出租车司机肯定知道那个地方，南京卖野生鱼的顶级酒楼之一。

    “主要是找找买鱼渠道，顺便看看这边有没有什么特色食材带回去。”又去夹了一块老豆腐，他吃完皱了皱眉。

    好吃，但有一股烟哄气，不是老板烧糊了，而是那种豆腐自带的味道，豆腐品质不行。

    “乖乖，陈老板真有钱，东湖鱼庄一顿要吃好几千哦。”

    “呵呵，我们南海国宾才叫贵呢，一顿几千块都是标配了，有的老板顿顿都要吃好几万。”阿光吃着鱼呢，忍不住说了一句，脸上有着得意之色。

    南海国宾的员工出门吹牛逼都是这样，酒楼牛逼他们能吹的话题就多。

    “那肯定，南方有钱蛮。”

    “这个汤也不错哎！”喝了一口咸排骨炖水菜汤，陈芝虎顿时眼睛一亮。

    这道菜比店里的鱼更出彩，江蚌的味道完全炖出来了，汤色奶白，带着咸排骨的风味。

    “老板，你们咸排骨从哪买的？”他开口问了一句。

    “黄山那边的货，我们这边菜市场就有。”老板笑着说道：“别看我就是一个小船啊，我店里东西也讲究的。”

    “确实讲究。”陈芝虎点了点头，食材算讲究的，火候肯定够用了，但烧的手法略显粗糙。

    如果让他来烧，水菜炖好之后肯定要和咸排骨单独捡出来，把汤过滤一遍。

    现在的汤虽然风味十足，但江蚌炖出来的渣滓也在里面。

    红烧鱼肚也是，干辣椒、姜米这些东西乱糟糟的铺在鱼肉边上，吃的时候偶尔还要吐一口。

    但人家就是个大排档，他也不可能挑人家这个毛病，吃的爽就行。

    啤酒配合着鱼肉吃的刚刚好，特别是江昂几，比普通黄辣丁更嫩。

    没记错的话江昂的批发价也要十来块一斤，都是好鱼，能带回去卖的。

    南海国宾的客人南来北往都有，吃淡水鱼的不在少数，光是一个吊水胖头鱼每天都卖好多个。

    而且顶级富豪不少都尿酸偏高，吃不了海鲜，这种极品江鱼肯定也有市场的。

    就是运输方面确实要下点功夫了。

    一口啤酒下肚，夹了一块化鱼头。

    老板也是图省事，牙都没剁直接放里面烧，一片细密的牙齿带着倒刺。

    化鱼头和胖头鱼不一样，就算剁开了烧的都是整块，不过里面各种孔洞隐藏着骨髓，用力一吸骨髓混合着汁水被咽下，鲜的吓人。

    美美的吃了一块葛粉圆子，他随口说道：“阿光，你家是芜湖那边的吧？”

    “嗯。”

    “下午送你到汽车站，你先去家里呆两天，打听一下芜湖那些地方有特色菜，我们后天过去你来当向导。”

    “好！”阿光秒懂，这是总厨给他机会回家一趟。

    今年过年他都没回家，在酒楼值班来着，这次出来的差事是老汪特意安排的，让他能在家里呆几天。

    一顿饭吃饱喝足，四人打了个饱嗝，真舒坦。

    “老板，买单。”

    “好嘞！”

    化鱼肚120，鱼头锅子98，这两道菜都够买一整条化鱼还多了。

    加上其他的一顿饭又是吃了三百多，不过总的来说还是蛮划算的。

    吃完饭身上热乎乎的，到大埂上吹风都舒服。

    上了车，“老沈，先去加油站加油，等下把阿光送过去我们继续逛惠民桥。”

    这几天他准备泡在那里，先摸清楚南京鱼市的规矩，找几个实力强的鱼老大拉拉关系，再用高价砸一下看看。

    别的不说，刀鱼和江团他势在必得，必须要搞点极品货回去。

    ........

    晚上五点，出租车进入东湖鱼庄的停车场。

    东湖鱼庄就在玄武湖边上，能眺望到玄武湖。

    传统的中式楼阁，装修富丽堂皇，就连门口都是用大理石铺了一层。

    说实话，陈芝虎心里觉得这种中式意境比南海国宾都好看。

    当然，花钱也多的多，中式的木制阁楼和雕花檐角都是需要花钱才能体现出这份意境。

    跟着迎宾进去立刻就能看到靠右手的大鱼缸。

    一整排的大鱼缸，从江团到鳜鱼、江昂都是单独鱼缸在陈列。

    陈芝虎还看到一种老头鱼，黑灰色的外皮，这种鱼也是华东特色，在这边叫痴虎呆子鱼，边上标价是128一斤，高端酒楼溢价算很正常的。

    而且呆子鱼对水质要求高，几十年后市场价也是居高不下的。

    “小楼，你们先去包厢吧，我等下点菜，孙师傅他马上过来。”

    “好的。”小楼立刻去找服