第79章 清水煮白菜有那么好吃？“凉凉的！”她说，“酸酸的！甜甜的！”

    她又喝了一口，这次喝得更急了。

    喝完之后她哈了一口气，像个小大人似的咂了咂嘴。

    “比爷爷在家煮的酸酸汤好喝。”

    周俊生正在喝第一口，听到这句话，差点呛著。

    他放下碗：“你这孩子，今天是怎么了？爷爷做的菜不好吃，爷爷煮的酸梅汤也不好喝，你干脆认他当爷爷算了。”

    囡囡认真地想了想，摇了摇头：“不行。我有爷爷了。”

    “算你还有点良心。”周俊生说。

    “陆哥哥也没有爷爷那么老。”囡囡说。

    周俊生一口酸梅汤差点喷出来。

    陆晨在旁边笑得肩膀直抖。

    囡囡不知道自己说了什么好笑的话，也跟着笑，露出掉了颗门牙的牙床。

    周俊生不理她了，低头喝自己的酸梅汤。

    第一口下去，酸味先上来，不是那种尖锐的酸。

    是乌梅和山楂慢慢熬出来的那种醇厚的酸，酸得人牙根一紧，口水就涌了上来。

    然后回甘就来了，冰糖的甜裹着桂花的香，慢慢地在嘴里化开，把那股酸味托住了，不让人觉得寡。

    再咽下去的时候，喉咙里有一股凉意，像是含了一块冰，又不像冰那么冲，是那种从里往外散的凉，在胃里慢慢洇开。

    周俊生端著碗，半天没说话。

    他在钢铁厂食堂干了三十年，每年夏天都给工友们煮酸梅汤。

    他觉得自己煮的已经不错了，乌梅、山楂、甘草、冰糖，一样不少，该熬的时间也熬够了。

    可跟眼前这碗比，他那个只能叫“糖水加了点酸味”。

    这碗酸梅汤，酸有酸的层次，甜有甜的后劲，凉有凉的分寸，不薄不厚，刚刚好。

    确实比自己做的好喝，他得承认。

    “放了薄荷？”周俊生问。

    “一点点。”陆晨说，“怕小孩喝不惯，没敢多放。”

    “桂花呢？”

    “出锅前放的，没煮，用余温泡出香味就行。”

    周俊生点了点头，没再问了。

    再问下去，他怕自己记不住，也怕自己记住了也做不出来。

    有些东西，不是知道配方就能复制的。

    他又喝了一口，细细地品著。

    囡囡已经喝完大半碗了，端著碗，仰著头，把最后几滴倒进嘴里，然后放下碗，满足地叹了口气：“好喝，囡囡喜欢。”

    她转头看向陆晨：“陆哥哥，这个酸酸汤明天还有吗？”

    “有哦。”陆晨笑道。

    “那我明天还能来喝吗？”

    陆晨看了一眼周俊生，笑了：“你问你爷爷。”

    囡囡转头看着周俊生，眼睛亮晶晶的，也不说话，就那么看着他。

    周俊生被她看得没法子：“来，来，明天还来。”

    他叹了口气，“他估计以后少不了来天林寺了。”

    囡囡高兴了，又端起碗，发现碗已经空了，有些遗憾地舔了舔嘴唇。

    陆晨看见了，转身又端了一碗出来，放在她面前：“慢点喝，别喝太急。”

    囡囡点了点头，这次学乖了，一小口一小口地抿著。

    与此同时！

    吴楠这边。

    开水白菜端出来的时候，没几个人点。

    最开始点单的是三个年轻姑娘。

    就是之前说要尝尝新菜的那几个。

    她们一人端了一碗，找了张靠窗的桌子坐下。

    “我去，这里面的白菜真好看啊，跟一朵莲花似的。”

    “这是菜吗，这简直就是艺术品。”

    说着她掏出手机，拍了一张照片。

    天林寺出了新品，她们第一天就吃到了。

    足以让她们在网上炫耀好久了。

    其余两个人，脸色有点不好看。

    “为什么你的开水白菜那么好看，我们就差一点。”两人抱怨道。

    第一个姑娘看了看确实。

    只有自己打过来的开水白菜，里面的白菜状若莲花。

    而他们的就不像。

    很快她就明白了。

    “你们看，我这开水白菜，里面的白菜是用菜心制成的。”

    “一颗白菜，有多少菜心，如果都用菜心，那天林寺得浪费多少白菜啊？”

    经她这么一说，另外两人一看还真是。

    菜心制成的开水白菜虽然漂亮，也能够证明天林寺斋饭师傅的手艺。

    但是用白菜其余部位制作开水白菜，不浪费