赤脚踏入最末一处的结晶池，用手中提前备好的木耙轻轻一刮，那细碎如雪的晶粒便顺着耙齿翻涌出来，铺了薄薄半池！

    “出盐了！

    真的晒出盐了！

    老天开眼啊！

    大人！这事做成了！”

    从前作为一名盐丁的萧老大嘶吼出声，跪在结晶池中，手机紧紧攥着两把粗盐，眼中满是情绪激动的热泪。

    周遭人群瞬间炸开喧哗！

    战兵们还好些，有军法纪律管束，只是一个劲地张望脖子去看那结晶池里的粗盐。

    海营的汉子们却是不顾卤水沾湿裤腿，纷纷下池俯身，指尖捻起一把盐粒对着日光细看。

    这些以往和萧老大一样，在山东沿海煮了半辈子海盐的苦命人们现在都还不敢相信。

    原先穷苦百姓们只能从官市高价换得的盐巴，如今竟不需依靠大锅煮制，就这样从海水中晒了出来！

    他们捧着一捧粗盐凑到鼻尖轻嗅，又舔了一点指尖，纯粹咸香直窜喉头。

    虽仍有杂味，但涩口的感觉却比他们当年煮制出来的海盐少了太多。

    萧老大这会反反复复摩挲着手中的盐晶，又哭又笑，不知是想起了当初的哪般境遇，可谓是情绪复杂之极。

    不多时，海营众人的哭嚎惊叹声逐渐演化成此起彼伏的欢呼。

    而他们再看向李虎的眼神已全然没了前几日的敬畏，更多的则是狂热的尊崇。

    那些战兵们倒是已经见惯了李虎层出不穷的手段与能力，下意识的就相信李虎晒盐一事肯定能成。

    此刻只觉李虎成功理所当然，纷纷与有荣焉地挺起胸膛。

    不过李虎深知这海盐晒制才成功了一半，他若是只想要粗盐，那托李明的关系从岸边的那处盐场去弄就是，何必如此麻烦上岛晒盐。

    他要的是那雪白的精盐，能够用于打点北平关系，换来他急需的各种物资的宝贝玩意儿。

    “行了，都上来吧，这才是晒盐成功的第一步，把第一批粗盐弄出结晶池，好生存放，明日本官有大用。”

    李虎细细叮嘱道，而用以提纯粗盐的物品工具他也早就备齐。

    第二日午时，李虎看着日头来到盐池边。

    此刻一盆盆粗盐正堆在滩涂上，看着满满当当，只是品相粗糙，色呈灰白，颗粒大小参差不齐。

    这晾晒出来的粗盐裹着细碎海沙，凑近还能闻见一丝挥之不去的海腥苦涩味，是寻常滩晒海盐最寻常的模样。

    这等盐只能说比煮制的口感稍好，却依然只配军民粗用，拿去山北贸易也只有底层牧民需要。

    李虎立在灶棚前，攥了一把粗盐端详，神色沉稳，身旁依然围着一众好奇的战兵和海匪。

    他让人将粗盐尽数铺在提前搭好的茅草滤溜之上，层层铺匀，厚薄适中。

    随后他取来盐池中沉淀干净的饱和浓卤，手持木瓢，细细淋浇在粗盐堆上。

    那清亮的卤水缓缓渗透茅草缝隙，裹挟着粗盐里混杂的泥沙和碎石，顺着木槽缓缓流出，汇入下方的陶缸之中。

    而那些附着在盐粒上的经年海泥，滩涂杂尘也尽数被卤水冲刷带走。

    一遍淋罢，再淋一遍，反复三遍之后，原本浑浊发灰的粗盐已然褪去大半脏污。

    盐粒变得干净通透不说，缸中承接的卤水更是澄澈如山间清泉，不见半点杂质。

    围观众人看得连连称奇，萧老大更是连称李虎是天佑之人，福泽深厚，不然怎会知晓此等点石成金的妙法。

    李虎却是不为所动，继续稳着手里的工序。

    滤卤完毕，这去苦提纯的关键一步便走踏实了。

    接下来李虎取少许晒干的芦苇细灰细细撒入澄澈的卤水缸中，又舀了小半勺磨好的豆浆轻轻点入，手持长木勺，顺着一个方向缓缓搅动。

    灰白细灰混着豆浆融入卤水，原本清亮的卤汁微微泛起细碎浮沫，水中暗藏的苦涩镁质与杂味毒素尽数被吸附裹挟。

    之后便是静置沉淀的步骤，整整半日下来，卤水静静安放不动。

    待缸底缓缓淤积出一层灰褐色的污秽絮渣，腥臭苦涩的杂质尽数沉底，缸中上层卤水也变得通透纯净，无一丝杂尘。

    李虎笑了笑，撇去表层浮沫后舀了一小瓢卤水出来让萧老大尝尝。

    萧老大不疑有他，入口浅尝，舌尖唯有清冽纯正的咸味，再无半分海腥苦味。

    这滋味顿时就让他眉开眼笑，赞不绝口。

    李虎见状，亲手撇去剩余浮沫，小心翼翼舀出上层最纯净的清卤，尽数倒入架在灶上的熟铁大锅。

    灶膛之内，干柴已在燃烧，不过烧的是文火。

    熬盐最忌旺火急烧，那样很容易就会让盐色发黄，质地发糙。

    前世看科教书时记下的这些知识点，此刻一一浮现在李虎脑中，帮他避免