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吕志文考上秀才后,自认为比泥腿子高一等。
如今村民看他落魄,不少人都看笑话。
“不可理喻!”
说罢,吕志文拂袖而去。
江浸月的面糊,已经制作好了。
小胖爹把铁片架在土灶上。
“浸月,你看这火炭够吗?不够,我去别家再掏点。”
江浸月捧着木盆,往铁片上撒水。
水珠滴落在铁片上,发出滋啦的声音。
“陆叔,这就够用了。”
江浸月揉了个面团,开始在铁片上一点点摊平。
在铁片上留下薄薄一层面皮。
锅铲和筷子并用,将面皮翻转再煎。
几息间,一块煎饼就做好了。
“陆阿爷,大堂伯。”
“你们尝尝味道怎么样?”
小胖挤到人前,大声嚷嚷:“我来分!”
顾不上煎饼有多烫,抓起就撕了一小块,分给陆里正和江显宗。
陆里正咬了一口,瞳孔放大:“酥酥脆脆,还挺香!”
江显宗吞咽下去:“味道真不错,这糠吃起来也没那么难下咽。”
他可是看见了,糠也放了足足一勺呢!
几个村老催促小胖,分一点给他们尝尝。
小胖眼睁睁瞧着,煎饼越来越小,担心自己白忙活一场。
直接给旁边的村民,都分了一小块。
剩下巴掌大小的煎饼,麻溜塞进嘴里,差点把嘴巴割伤。
小胖娘瞧儿子,差点被噎死,忙不迭给他舀了一勺水。
灌完半勺水,小胖才缓过劲儿来。
“娘,这煎饼真好吃,你也给我做点。”
小胖娘气鼓着脸:当爹的是饭桶,生出的儿子也是饭桶。她上辈子造了什么孽?
尝过煎饼的村民,眼睛都放光了。
“真香!”
“我也有糙米,掺点高粱和黄豆,味道指定行!”
“我看行!我家只有糠和糙米,跟刘安家换点大豆,多做点煎饼。”
“对对对,听说这煎饼能放半年呢!”
江浸月道:“人长时间不吃盐,就会没力气,大伙儿可以在水里面放点盐和面。”
小胖爹笑呵呵道:“这主意不错!”
张晓梅问:“浸月,这饼子那么大,咋放啊?”
江浸月道:“张婶子,你把煎饼放凉,就可以折起来,或者卷起来放,就像桑皮纸一样。”
张晓梅听懂了,笑道:“这感情好,卷起来背着走,也不占地方。”
围观的村民都开始跃跃欲试。
冷清半日的刘家,突然开始热闹起来。
不少村民都拿着糙米,去换黄豆磨成粉,做煎饼。
刘婆子起先还不乐意,被刘安说了一顿。
光靠豆粉没办法做煎饼。
刘婆子这才不管了。
村民走后。
苗翠兰尝试了一下。
煎饼糊了。
她有些懊恼,做了半辈子的饭,没想到连个煎饼都不会摊。
不过,家里有个现成的师傅。
不用白不用。
“浸月,你教教大堂奶摊煎饼呗。”
“没问题。”
江浸月道:“大堂奶,这摊煎饼要讲究火候,不能大火,要用中小火。
速度也一定要快,太慢了就会糊。”
“熟能生巧,你多试试就会了。”
有了她的鼓励。
苗翠兰顿时有了信心。
“行!”
“我再试试。”
接连糊了三次。
第四次的时候,终于成功了。
江家几个女眷,把烙锅盔的活交给男人,就赶了过去。
最着急的就是江阿奶:“快给我尝尝!”
苗翠兰没好气道:“属你嘴馋,饿死鬼投胎一样!”
江阿奶一巴掌拍她肩上:“你再乱说话,我就找显宗告状。”
苗翠兰疼得龇牙,却拿她没办法。
“吃吃吃,糊的给你吃。”
江阿奶偏不,拿着刚出锅的煎饼,分给小辈。
她咬了一口。
“阿奶,好吃吗?”江浸月眨着亮晶晶的眼睛问。
江阿奶本想埋汰大嫂,可违心的话,她真说不出来。
“好吃。”
“这里面真加了糠?”
“我咋一点没尝出来?”
苗翠兰嘴角上扬,却装作不在意的样子:“就你这舌头,能尝出啥味儿?”
李明慧道:“咱家可以多做点煎饼,三姑带来
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