人人忙得脚不沾地，切配、掌勺、传菜各司其职，连抬头闲聊的功夫都没有。

    江宸心里暗自好笑，总算明白先前这帮人为什么扎堆议论自己，

    说到底就是闲得没事干，一忙起来谁都顾不上八卦旁人。

    他慢悠悠洗净随身厨刀，擦干水分规整放进背包，心里暗自感慨：

    上门办大席也就这么回事，流程简单上手快，

    除了节奏忙一点，压根没什么难攻克的难题，自己上手完全轻松拿捏。

    就在这时，后厨门口快步冲进来一个传菜员，神色慌张高声喊话：

    “快！前厅准备就绪，立刻起身上菜！”

    一句话瞬间把后厨气氛拉到紧绷，资深老厨师抬手示意，

    一盘盘猪耳朵、卤味、海带丝、金针菇等开胃凉菜率先装车，有条不紊往前厅输送。

    江宸随意扫了一眼，都是常规宴席标配小菜，用来开胃垫底刚刚好。

    凉菜全部送完，紧接着就轮到压轴热菜登场。

    江宸优先盯上珍珠丸子，起锅烧入提前备好的秘制高汤，

    依次添加淀粉、鸡精调味勾芡，熬出一锅清亮透亮、鲜而不腻的薄芡汁。

    掀开

    芡汁均匀淋遍丸子表层，淡雅米香混着鲜肉鲜香缓缓升腾，

    没有牛肉那般霸道浓烈，却格外温润勾人，闻着就让人食欲大开。

    江宸麻利把丸子规整摆上餐车，招手示意传菜工直接送出后厨。

    丸子刚走，他转头就着手分装红烧牛肉，这道菜更省心，全程焖煮到位，直接装盘就能上桌。

    可当大锅盖子掀开的那一刻，连早已习惯自家菜品香味的江宸，都忍不住喉头一动，差点当场馋出口水。

    后厨里帝王蟹、清蒸小青龙、大牌红烧肉等高端硬菜摆满灶台，气场十足，

    却偏偏全都压不住这一锅红烧牛肉的醇厚香气。

    江宸定力十足，强行稳住心神不动声色，可身边一众后厨人员早就扛不住了，

    眼神齐刷刷黏在牛肉锅里，脚步都挪不动半步，

    拼命吞咽口水，强行按捺住伸手尝一口的冲动。

    就在他准备动手分装时，一个十七八岁的年轻小伙腼典凑了过来。

    小声搭话：

    “师傅，我这边手头没事了，看你一个人忙活，我搭把手帮你分装吧？”

    江宸抬眼一看，一眼就看穿了小伙的小心思。

    嘴上说来帮忙，眼神却死死盯着锅里的牛肉，馋意都快写在脸上了。

    他没点破，笑着点头应声：

    “行，那就麻烦你了。”

    小伙立马乐了，赶紧拿起大勺上前搭手，两人配合默契，

    片刻就把二十六桌份的红烧牛肉稳稳装盘，传菜工接连装车送走。

    锅底还剩下两三份富馀牛肉，是江宸提前预留的应急备用量，眼下用不上，刚好可以就地处理。

    小伙站在旁边磨蹭半天，脸涨得通红，支支吾吾半天鼓起勇气开口：

    “江老板……剩下这点牛肉，我能不能尝一小块？”

    “我实在闻着太香了。”

    看着小伙子实诚又腼典的模样，江宸瞬间想起店里勤恳靠谱的李成。

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    当即大方摆手：

    “随便吃，别客气”

    “反正剩下的也带不走，扔了可惜。”

    小伙瞬间眼睛发亮，赶紧拿碗盛起一块塞进嘴里，一口下去两眼放光。

    忍不住低声惊叹：

    “太好吃了！”

    “肉质软烂入味，香料香气浸透每一丝肉里”

    “连里面的箩卜都鲜香多汁，我从来没吃过这么绝的红烧牛肉！”

    他胃口大开，连着炫了好几块，吃得满嘴留香，一脸满足。

    江宸看着他傻乎乎实打实的样子，忍不住暗自发笑，属实是个单纯好吃的实诚孩子。

    “喜欢就多吃点，管够。”

    江宸大方示意。

    小伙喜出望外，正准备接着炫，身后突然传来一声脆响。

    紧接着就是严厉训斥：

    “吃吃吃，一天到晚就知道吃！”

    “眼里半点规矩没有，我的脸都被你丢光了！”

    原来是后厨老师傅赶了过来，抬手轻轻拍了下徒弟的后脑勺。

    小伙委屈巴巴摸着头小声喊：

    “师傅……”

    老师傅转头对着江宸满脸歉意：

    “实在不好意思，江老板”

    “这孩子打小就嘴馋不懂规矩，打扰你了。”