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艳味蕾。
这哪里是普通服务区快餐店,分明是藏在路边的神仙私房菜馆。
众人彻底沦陷,满心好评,彻底被圈粉。
大堂里一派热火朝天,这批远道而来的食客胃口好得离谱。
平均下来每人都要点上两道硬菜,一桌三人轻轻松松就能摆满六大盘佳肴。
平均下来每人都要点上两道硬菜,一桌三人轻轻松松就能摆满六大盘佳肴。
好在江宸做生意向来实在,每道菜分量扎实厚道,满满当当铺满整张餐桌,看着就格外实惠。
实惠归实惠,众人的战斗力更是刷新后厨所有人的认知。
满满一桌饭菜,最后吃得干干净净,盘底光洁发亮,连一点汤汁碎渣都没剩下,压根不存在浪费的说法。
江宸路过前厅瞥了一眼,都忍不住暗自咋舌,心里直呼这帮人是真能吃。
李成凑上前来,小声打断他的思绪:
“老板,下午预定上架的鸡爪,咱们准时开抢不?”
“正常上,流程照旧。”
江宸随口应声,转头确认食材备货:
“今天总共备了六百斤新鲜鸡爪对吧?”
早前他就跟直播间粉丝敲定好了福利名额,专属在线秒杀一百斤。
如今店铺客流稳步上涨,备货量也跟着翻倍扩容。
行业内都习惯错峰售卖,下午先出三百斤分流客流,剩下三百斤留到晚间饭点兜底,避免扎堆拥堵。
“六百斤没错,后厨现在只卤好三百多斤,馀下的还在慢火卤制,得晚上才能出锅。”
李成如实汇报。
江宸大手一挥,干脆利落吩咐:
“够了,先把这批现成的打包上架,别让客人等着。”
后厨众人刚忙完正餐出餐,来不及歇口气,立马转身投入鸡爪打包流水线。
三斤一盒标准分装,密封贴标一气呵成,效率拉满。
到了开售准点,对外窗口瞬间排起长队,客流络绎不绝,和往日没什么两样。
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