可今天偏偏多了意外状况，堂内这批吃饱喝足的食客，压根没打算空手离开。

    起初后厨众人都没察觉异样，直到丁象脚底抹油似的狂奔进来，满脸慌张高声喊话：

    “老板！出大单了，超级大单！”

    江宸接过递来的点菜单扫了一眼，就算见惯了大场面，也忍不住愣了愣。

    单上备注清清楚楚：卤牛肉五斤、卤肥肠三斤、现炸鸡排三块、秘制鸡爪六斤。

    单品叠加下来就价值几百块，不算稀奇，可关键是，丁象手里厚厚一沓，同款单子足足十几张。

    粗粗一算，卤牛肉直接预定走六十五斤，肥肠三十九斤，鸡爪六十六斤，现炸鸡排更是要现炸三十二块。

    妥妥的批量囤货，大手笔采购。

    丁象忍不住小声吐槽：

    “这帮客人也太会了，刚吃完一桌，还要打包带走，主打一个满载而归。”

    李成在旁边补了一句：

    “人家是实打实吃光了，桌上盘子比后厨洗完的都干净，哪有半点剩菜。”

    江宸无奈摇头，抬手轻轻拍了两人一下：

    “别在这儿闲聊看热闹了，没看见单子堆成山？”

    “赶紧动手切卤味、备食材，抓紧出餐！”

    “收到收到！”

    两人立马收敛神色，转身埋头忙活，不敢耽搁半分。

    江宸也没空摸鱼，亲自守在炸炉前赶工炸鸡排。

    后厨瞬间全员提速，切肉的手腕翻飞、打包的双手不停、装盒的衔接有序，每个人都铆足了劲加快速度。

    窗口排队客人眼巴巴等着取餐，婶子们压力拉满，生怕速度慢了让客人等侯不悦。

    后厨里吆喝声此起彼伏，忙而不乱。

    “这单四斤牛肉、三斤肥肠、两块鸡排，外加两斤鸡爪，归类放好，标签贴牢别出错！”

    “这份打包完了，丁象赶紧送到映射桌号！”

    江宸守在炸炉旁，耳边接连不断响起收款到帐提示音。

    微信、支付宝提示音交替响起，一笔笔大额款项快速到帐。

    起初他还听得心里美滋滋，暗自盘算营收，后面听得麻木无感，满心只剩一件事：

    还有多少块鸡排没炸完，抓紧赶工收尾。

    前厅这边，食客们拎着沉甸甸的打包袋，心满意足排队结帐离场。

    今天连吃带囤，人均消费直接四位数，可没人面露心疼，反倒个个笑容满面。

    在他们眼里，能吃到这般顶尖美味，花多少钱都值得，早就做好了消费心理准备。

    之前闹别扭的一家三口，出门时手里大包小包提了好几袋。

    老婆转头看向老公，挑眉打趣：

    “这回知道我没忽悠你了吧？味道值不值这趟奔波？”

    男人难得服软，笑着认错：

    “是我眼光短浅，不该乱质疑，全是我的错。”

    “认错就完了？下次还来不来？”

    老婆顺势追问。

    “必须来！”

    “下周我主动开车带你们过来，专门好好搓一顿！”

    男人态度干脆，一改往日抵触模样。

    儿子在一旁开心拍手欢呼，一家三口说说笑笑，慢悠悠驱车离开。

    还有不少远道而来的食客，干脆直接在小胖旗下酒店订房留宿，打算连着几天打卡江宸的拿手好菜，吃个尽兴。

    后厨之内，忙完所有订单后，现场一片狼借。

    包装袋、空调料盒散落一地。

    各类空盆空碗随意摆放，卤味货架干干净净，一滴存货都没剩下，堪比狂风席卷而过。

    好在卤锅还在持续熬制新卤，晚间饭点的食材还能及时补得上，不至于空手待客。

    至于下午上架的三百斤鸡爪？

    早就被抢购一空，婶子们连一点边角料都没留住，下一批只能坐等晚间出锅。

    桂兰婶子带着众人快速收拾现场，清理垃圾、归置厨具、规整货架。

    忙活完抬头一看时间，刚好傍晚五点，正好衔接晚间营业，无缝衔接备餐。

    晚间饭点平稳收官，全程没出任何岔子。

    唯一的小插曲，就是不少老客进店想买鸡爪，得知早早售罄后，免不了随口抱怨两句。

    江宸几句贴心安抚，就轻松糊弄了过去。

    送走最后一桌客人，全员直接累到原地虚脱。

    一个个脸色发白、脚步发飘，忙了一整天高强度连轴转，浑身力气都被掏空。

    江宸看在眼里，心里不忍，干脆大手一挥：

    “大伙辛苦一天了，今晚我下厨加餐，想吃什么尽管说，我免费安排。”