盐焗、卤制、凉拌……这鹌鹑蛋看着不起眼，实则是块好料，不管怎么折腾，都能做得勾人馋虫，让人嗦着手指头还想吃。

    但王福顺转念一想，自己是要拿去城里农贸市场抢生意的，不光要好吃，更得省本钱——赚小钱就得抠细节，不然忙活半天全给材料商打工了。

    炒过鹌鹑蛋的盐，晾晒干了能重复用好几回，相当于一次本钱撑好几回生意，简直是为小本生意量身定做的，再合适不过。

    王福顺立马拍板定了主意：先做几批试试水，味道过关了就带着进城炸街！

    他起身出了“4”舍，往养鸡场院子里扫了一眼，空荡荡的没见着刘二和李明舒的身影。

    估摸着俩人早钻进鸡舍忙活了，既然这样，他便决定自己先去趟村里的卖店，把做盐焗鹌鹑蛋的内核材料——大粒盐买回来。

    进屋拿东西时，屋里也是空荡荡的。

    按往常的时辰，陈虎该来了，这会儿指定跟刘二凑一块儿干活呢。

    王福顺没多想，从炕头的木箱里捏了一把毛票，又翻出二姐特意给他带来的棉衣套上，拉上拉链，裹紧了领口，象个粽子似的，就匆匆出了门。

    不过是去趟村头的卖店，路程不远，一盏茶的工夫就能回来，他便没特意去找刘二他们打招呼，免得眈误大伙儿干活。

    刚出养鸡场大门，冷风就象刀子似的卷着地上的枯叶扑过来，刮在脸上生疼。

    道两边的树叶子早秃了大半，只剩下光秃秃的枝桠在风里晃悠。

    王福顺赶紧把棉衣裹得更紧，脑袋缩了缩，只露两只眼睛看路。

    这棉衣是二姐用家里旧衣服改的，针脚密实得很，二姐又往里使劲塞了棉，走起来鼓鼓囊囊的。

    平日里天天在鸡舍里忙活，热气裹着身子，倒也没觉出冷，今儿一出门，才实打实尝出这棉衣的好，风压根钻不进来。

    他缩着脖子往前走，心里胡乱琢磨着：今年算冷得晚了，阳历都快进十二月了，天还没冷到骨子里。

    正经的腊八在一月份，要等过年，还得熬到二月份。

    等过了年，春风一吹，天就暖了，到时候鹌鹑蛋的销路指定能打开，日子就能松快些，不用再为了这些小钱扣扣搜搜的。

    想着想着，就到了村里的卖店。

    那是一间土坯房，墙皮掉了大半，门口挂着一块厚厚的棉门帘，油腻腻的，黑的发亮，却能挡住不少冷风。

    王福顺伸手柄厚门帘子往起一掀，一股热乎气立马扑面而来，混着屋里的烟草味、酱油味，还有些说不清的味儿，瞬间裹住了他。

    室内的光线有些昏暗，屋顶挂着一盏昏黄的灯泡，线都发了黑，勉强照亮了不大的屋子。

    屋子中间摆着一个旧木头柜台，掉了漆，柜台上零散放着些火柴、针头线脑、洋火盒，最显眼的位置摆着两个大坛子，釉色都褪了，是装散酱油和醋的。

    村里人来买，都得自己带瓶子来打，打多少算多少。

    王福顺扫了一眼坛子，心想着上次陈虎买的酱油和醋还够?，灶房的瓷罐里还剩小半罐，这回就不用再买了。

    他此行的目的只有一个——买大粒盐，这可是做盐焗鹌鹑蛋的正主儿。

    大粒盐就是粗盐，颜色发灰，可味儿正。

    这时候村里还没卖成袋精盐的，家家户户吃的都是这大粒盐，炒出来的东西带着股子特殊的香，比精盐更有滋味，吃起来也是上头极了。

    “掌柜的，有大粒盐没有？”

    王福顺朝着柜台里喊了一声，声音在小屋里荡开。

    话音刚落，就见柜台后面的小隔间里，探出一个脑袋来，是卖店的掌柜李大爷。

    “有的，要多少？”

    李大爷揉了揉熬红的眼睛，慢悠悠地从隔间里走了出来。

    这一瞅就是搓了一宿麻将。

    “先来五斤！”

    王福顺想着要做就多做点，不光自己尝，还得让刘二他们试试。

    “成。”

    李大爷应了声，接过王福顺递来的粗布兜子，往里头舀盐。

    铁瓢“哗啦哗啦”响，盐粒便一瓢一瓢地落在布兜里。

    估摸着差不多了，他把布兜子往老杆秤上一挂，另一边配好秤砣，手轻轻一扶秤杆。

    布兜子这边往下压，秤杆翘得高高的，就差一点就要翻过去了。

    李大爷咧嘴一笑，露出没剩几颗牙的牙床：“五斤，瞅，高高的，保准够秤够量，给七毛五。”

    “谢谢大爷。”

    王福顺掏出兜里的毛票，数出七角五分钱，递了过去，随后拎着沉甸甸的兜子，踏上归途。

    盐袋坠得骼膊发沉，这一大袋子够试做好几批盐焗鹌鹑蛋了，等尝过味道，没问题了，就琢