关东山正在给靠窗的一桌上酸菜血肠锅。

    钱飞走到柜台边，把挎包往上一扔。

    “我请好假了。”

    关东山把手在围裙上抹了两把，走回柜台，上下打量了钱飞一眼，目光冷漠得像在看一个要饭的盲流。

    没废话，老头从柜台底下扯出一条黑乎乎、散发著馊味的棉布围裙，直接甩在钱飞脸上。

    “换上，把那几张桌收拾了，再去后厨端两盘溜肉段。”

    钱飞扯下盖在脸上的围裙，胃里一阵翻江倒海。

    围裙上的油垢已经结成了硬块，散发著一股令人作呕的酸臭味。

    他堂堂公大刑侦尖子，公安处预备骨干，来这儿端盘子？

    “我爹让我来找你，是学破局的手段，不是来当伙计的。”

    钱飞气得声音发冷。

    关东山背着手，冷眼看着他。

    “破局，你连局在哪都看不见，拿什么破。”

    老头指了指满屋子吆五喝六的食客：“眼力见儿，都是从端茶倒水开始的，嫌脏，大门没上锁，慢走不送。”

    说完，转身进了后厨。

    钱飞死死捏著那条围裙，指关节凸起。

    理智告诉他，这老头在故意羞辱他。

    但直觉告诉他，老爹绝对不会错，老头是有真本事的。

    为了真相，为了老爹，为了找回丢掉的尊严。

    他用力咬破了嘴唇，尝到一丝血腥味。

    脱下外套，叠好塞进挎包，套上那件散发著恶臭的围裙，转身走向满是杯盘狼藉八仙桌。

    跑堂生涯，正式开始。

    第一天，钱飞砸碎了三个碗，被关东山骂得狗血淋头。

    第二天，他强忍着生理不适，穿梭在酒鬼、力巴、倒爷之间，听着他们嘴里喷出的脏话，看着那些粗鄙的举止。

    第三天中午。

    饭店里挤满了人，力巴们刚结了工钱，聚在一起喝大酒。

    靠门的一张桌，三个寒冬腊月光着膀子、满身横肉的壮汉正在拼酒。

    钱飞端著一盆汆白肉走过去，刚把盆放下。

    其中一个满脸麻子的壮汉突然暴起，一把揪住钱飞的围裙领子，满嘴酒气喷在钱飞脸上。

    “妈了个巴子，点个菜磨叽半小时，老子花钱来吃泔水的吗。”

    麻子脸借着酒劲，另一只手抓起桌上的空酒瓶，作势就要往钱飞脑袋上砸。

    钱飞眼神瞬间转冷。

    肌肉记忆瞬间激活，左手如铁钳般扣住麻子脸揪领子的手腕，大拇指精准卡入对方桡骨茎突，右手已经蓄力，准备直接折断对方的臂骨。

    这一下只要发力，麻子脸的手腕当场就得粉碎性骨折。

    就在这千钧一发之际。

    一根冰凉的铜烟袋锅子，毫无征兆地搭在了钱飞左手手背曲池穴上。

    看似轻轻一碰，钱飞整条左臂瞬间一麻，蓄积的力道轰然溃散，手指不自觉松开。

    关东山不知什么时候站在他身后。

    老头佝偻著背，满脸堆笑，顺手用抹布在桌子上擦了两下。