返回第十六章 特殊待遇  美食:大四实习,你承包大学食堂首页

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    “恩,大家建议的。试试看。”

    王盛点头。

    不为了同学.....不对,就是为了同学!和十万块无关!他一定要做瓦罐汤!

    “不过,得先去买点合适的炖盅或者小瓦罐,一人份的那种。另外,拌粉用的鲜湿米粉,之前采购时好象没太留意专门的供应商,也得去找找。”

    他盘算着,学校后门往东的日用杂货市场肯定有卖碗碟炖盅,但米粉这种特定食材,可能得去更专业的粮油副食批发局域,或者问问市场里的老摊贩。

    “学长。”苏薇薇忽然开口,声音轻柔:

    “你东西都卖完了,下午应该要去采购这些吧?我……我没课了。”

    她顿了顿,似乎有些不好意思,手指轻轻绕着背包带子。

    “刚来金陵,还没怎么逛过学校外面呢。听室友说后街有不少小吃……学长你是本地人,肯定知道哪里有好吃的吧?要不……我跟你一起去?你采购,我顺便逛逛,还能解决早餐,学长有推荐的吗?”

    她抬眼看向王盛,眼神清澈带着期待,脸颊因主动邀约而泛起浅浅红晕。

    王盛一愣。

    学妹想熟悉环境,顺便吃饭,合情合理。他作为在金陵待了四年的地头蛇,带带学妹也是应有之义。

    而且,有这么个漂亮活泼的学妹同行,枯燥的采购行程似乎也能有趣些。

    “行啊。”王盛最终爽快答应。

    “杂货市场那边有家生煎包店,我大一那会儿常吃,皮薄底脆,汤汁还算足,就是肉馅调味比我差远了。”

    他半开玩笑地自夸了一句。

    “正好带你去试试,也算做个市场调研。等我换身衣服,咱们就出发。”

    “恩!谢谢学长!”

    苏薇薇眼睛弯成了月牙,笑容明亮。

    半小时后,王盛换了身舒适的卫衣牛仔裤,和苏薇薇并肩走出了校门。

    秋日下午的阳光暖融融的,通过梧桐树叶洒下斑驳光影。

    王盛熟门熟路地领着苏薇薇穿过热闹的后街。

    “生煎店就在市场入口旁边。”

    王盛指向前方一个挂着“老上海生煎”招牌的小门面。

    “好些年头了,生意一直不错。”

    两人走进店里,要了二两生煎和两碗小馄饨。

    生煎端上来,底子煎得金黄焦脆,咬开确实有汤汁,肉馅也饱满。

    苏薇薇尝了一个,点点头:“恩,是挺好吃的。”

    王盛也吃了一个,细细品味,然后摇摇头:

    “底火候过了点,有点硬。肉馅葱姜酒味有点重,压了肉本身的鲜甜。汤汁……用的是皮冻,但熬得不够清澈,有点腻。”

    他完全是职业病的评判口吻。

    苏薇薇噗嗤一笑:

    “学长,你这标准也太高了。我觉得挺好吃的呀。不过……”

    她眨眨眼。

    “跟学长你做的小笼包比,那肯定是一个天上一个地下!”

    这话听得王盛心里舒坦,笑道:“那当然,不然我怎么敢开窗口。”

    吃完饭,两人走进喧闹的杂货市场。

    这里充斥着各种日用品的叫卖声、讨价还价声,空气里混杂着塑料、布料、食材和灰尘的味道。

    王盛目标明确,直奔卖厨房用品的局域。

    很快,他就在一个堆满各式碗碟砂锅的摊位上,找到了想要的东西。

    目标一。

    完成!

    此行不虚!

    那是一种比普通饭碗稍深、带盖的粗陶小炖盅,容量正好适合一人份的蒸汤,价格也实惠。

    “老板,这种炖盅,来二十个。”

    王盛拿起一个仔细看了看,陶土质地,做工还算细致,没有明显裂纹或气泡。

    “好嘞!小伙子开饭店的?这盅蒸汤蒸蛋正好!”

    摊主是个热情的大妈,利索地开始装箱。

    付了钱,王盛自然顺势而为,继续向第二个目标进发。

    他向大妈打听道:

    “阿姨,再问您个事儿。这市场里,或者附近,有没有专门卖米粉的?要那种新鲜的湿米粉,做拌粉用的。”

    大妈收了钱,乐得回答顾客问题。

    但想了想,却是无奈摇摇头:

    “湿米粉啊……咱这儿卖干货调料的多,新鲜米粉好象不多见。你得去前头那个大的粮油批发市场看看,或者……”

    她压低声音,指了指市场更深处,“往里走,拐角有个老李头,他好象有时候会进一些本地作坊做的鲜米粉、鲜面条,你问问他,但不一定有。”

    “谢谢阿姨!”

    王盛精神一振!
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