返回第九十九章 甜咸月饼  美食:大四实习,你承包大学食堂首页

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箱的身影在校园里匆匆穿梭。宿舍楼的灯光熄灭了不少。

    食堂里,往常人声鼎沸的午餐高峰也显得稀疏了许多,不少窗口甚至提前收摊了。

    王盛站在07号窗口里,望着明显缩短的队伍和空了大半的食堂大厅,心里清楚:

    真正的空巢期要来了。

    中秋佳节,讲究的是阖家团圆。留下的学生,要么是家太远回不去,要么是学业太紧走不了,要么就是想图个清净。

    对食堂窗口来说,这通常是生意最清淡的时候,很多档口干脆关门歇业。

    但王盛没啥压力,人少就少做点吧。

    他靠在操作台边,意识沉入了系统的人气商城。

    节日,也是搞特色的好时机。

    “中秋特色美食——”他浏览着琳琅满目的分类。

    月饼自然是绝对的主角,像征着“团圆”,馅料丰富寓意生活美满。但目光扫过五花八门的月饼选项时,王盛的手指顿了顿。

    种类实在太多了:

    广式月饼:皮薄馅足、油润香甜。商城里有经典的莲蓉蛋黄、细腻的豆沙、扎实的五仁。

    苏式月饼:酥皮层层叠叠是他的特色,甜咸兼备,比如鲜肉月饼、椒盐月饼。

    京式月饼:硬皮,冰糖青红丝是标志,口味偏传统厚重。

    潮式月饼:也是酥皮,但馅料多为绿豆沙、芋泥等素馅,清甜不腻。

    滇式月饼:以云腿月饼为代表,咸甜的火腿馅是特色。

    按馅料分就更杂了:甜口的莲蓉、豆沙、枣泥、水果:咸口的鲜肉、火腿;咸甜交织的蛋黄莲蓉;充满嚼劲的果仁五仁;还有这些年流行的新花样:流心奶黄、冰皮、冰淇淋,甚至还有小龙虾馅的!

    选哪种?甜还是咸?传统还是创新?

    王盛有点犯难。

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